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PASTA ALLA ZOZZONA - RICETTA SEMPLICE - "La pasta alla zozzona è un piatto semplice da preparare, ma bisogna fare attenzione a non abusarne (ecco, questo è tutt'altro che semplice) visto l'apporto calorico e le enormi quantità di grasso. È anche vero che in qualche modo i dietisti devono pur lavorare, quindi noi ci sacrifichiamo volentieri!". Video di Chef in Camicia.
INGRDIENTI PER LA PASTA ALLA ZOZZONA: Rigatoni 200 gr, Cipolla bianca 1\2, Pancetta 100 gr, Salsiccia 1, Pomodori pachino 3, Tuorlo d'uovo 1, Panna 1 cucchiaio, Pecorino 80 g, Sale fino qb, Pepe nero qb, Peperoncino secco qb, Olio extravergine di oliva qb.
Chef in Camicia è l’innovativo progetto sul food italiano, concepito e guidato da Nicolò, Luca e Andrea. Il giovane trio, unendo la passione culinaria all’esperienza maturata nelle cucine di rinomati ristoranti, propone un nuovo modo di essere chef: non più con la tradizionale divisa ma in camicia!
[VIDEO RICETTA] Pasta alla Zozzona - Ricetta Semplice:
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