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MATTONELLA DELLA NONNA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Se c’è una cosa che mi diverte e mi rilassa, è inventare nuove ricette o varianti semplici e veloci di grandi classici, in particolare i dolci! Anche quando in dispensa non abbiamo tanti ingredienti, quasi sempre è possibile dar vita a dolcetti casalinghi golosi e sfiziosi, proprio come la Mattonella della Nonna, come ho voluto chiamare il dolce che vedremo insieme, una 'torta' composta da strati alternati di biscotti Oro Saiwa, crema pasticcera, granella di nocciole e scaglie di cioccolato. I biscotti che ho utilizzato sono gli intramontabili Oro Saiwa, i biscotti secchi per eccellenza, che per forma e consistenza sono perfetti per questa ricetta. Per renderli morbidi e ancora più golosi li ho inzuppati in una semplice bagna di latte e caffè. I biscotti saranno i 'mattoncini' assemblati su cui stenderemo gli strati della deliziosa crema pasticcera che prepareremo prima, sui quali poi spargeremo della granella di nocciole e del cioccolato tritato, che può essere sia al latte che fondente, in base ai nostri gusti. Una volta ultimata la 'mattonella', la metteremo in frigo a raffreddarsi e compattarsi per circa un’ora prima di servirla e fare un figurone assicurato! Insomma, questo è un dolcetto semplicissimo da fare in casa, in meno di mezz’ora, e che possiamo personalizzare in mille modi in base anche agli ingredienti che abbiamo in dispensa sul momento. Che ne dite di preparare anche voi la vostra golosissima Mattonella della Nonna?". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER LA MATTONELLA DELLA NONNA: 250 gr di biscotti ORO SAIWA (2 pacchetti). PER LA CREMA: 1 lt di latte, 1 scorza di limone, 4 uova, 160 gr di zucchero, 140 gr di farina 00. PER LA BAGNA: 100 ml di caffè, 100 ml di latte. PER GUARNIRE: granella di nocciole qb, cioccolato tritato qb.
"Mi chiamo Benedetta, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Mattonella della Nonna - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:
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