[VIDEO RICETTA] Pizza Dolce di Pasqua Marchigiana - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta



PIZZA DOLCE DI PASQUA MARCHIGIANA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
 - "Dalle mie parti a Pasqua non può mancare sulle tavole un dolce tradizionale ricco, squisito e anche molto bello da vedere: parlo della Pizza Dolce di Pasqua, un dolce lievitato tipico dell’entroterra marchigiano ma anche di altre regioni dell’Italia centrale. Come tutte le antiche ricette della tradizione, anche la pizza dolce di Pasqua marchigiana ha tante varianti in base alla zona e addirittura ogni famiglia ha la sua personale versione, tramandata di generazione in generazione. C’è chi nell’impasto mette i canditi e chi no, altri aggiungono anche l’uvetta. Alcuni non usano la glassa, altri glassano la pizza dolce rendendola ancora più golosa e sicuramente più scenografica! Preparare la Pizza Dolce di Pasqua non è per nulla complicato e richiede solo un po’ di tempo. Possiamo prepararla la sera prima del giorno di Pasqua e poi gustarla, come vuole la tradizione, a colazione oppure come dessert in chiusura del pranzo pasquale con la famiglia. Vediamo insieme tutti i passaggi per prepararla in maniera semplice e pratica". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 500 gr di farina (meglio metà 00 e metà manitoba), 1 busta di Lievito di birra con pasta madre disidratati per Dolci Lievitati, 2 uova, 1 tuorlo, 125 gr di zucchero, 1 bustina di Vanillina, 40 gr di olio di semi di girasole, 200 ml di latte tiepido, 2 confezioni di Macedonia candita 140 gr. INGREDIENTI PER GLASSATURA: 1 albume, 125 gr di zucchero al velo. PER DECORARE: Palline Arcobaleno q.b.

"Mi chiamo Benedetta, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


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