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PASTICCIO DI ZUCCHINE AL FORNO - "Oggi prepariamo insieme il pasticcio di zucchine al forno. Taglia tre zucchine e la cipolla e mettile in una pentola, vai sul fornello. Fai rosolare 3 minuti e fai cuocere con il coperchio per altri 4 minuti. Prepara gli altri ingredienti. Taglia 200 grammi di prosciutto, tritare il prezzemolo, grattugiare il formaggio. Prepara anche una mozzarella, 2 uova, mezzo bicchiere di latte. Ora le zucchine sono quasi cotte e toglile dal fornello. Metti nel frullatore la quarta zucchina, 2 uova, mezzo bicchiere di latte, frullare per 30 secondi. Aggiungi alle zucchine cotte tutti gli ingredienti, ma proprio tutti, anche sale e pepe, mischia bene e metti tutto dentro una pirofila o una teglia da forno. Fai cuocere in forno a 180° per 50 minuti". Video di Rapanello.
INGREDIENTI PER IL PASTICCIO DI ZUCCHINE AL FORNO: 4 zucchine, 1 cipolla, poco olio, sale, pepe, prezzemolo, prosciutto e mozzarella, formaggio, 2 uova, mezzo bicchiere di latte.
"Rapanello è un canale di ricette di cucina semplici e originali spiegate bene con calma e descritte alla perfezione per aiutare chiunque, con facilità, a creare qualsiasi ricetta che fino ad ora risultava complicata. In questo canale di cucina particolare attenzione sarà rivolta alle ricette di cucina Italiana, regionali, vegetariane, e alle diete particolari come quella vegana, celiaca e dimagrante".
[VIDEO RICETTA] Pasticcio di Zucchine al Forno:
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