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POLPETTE CON PATATE IN PADELLA - RICETTA FACILE - SECONDO PIATTO CON CONTORNO - "Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme le polpette con patate in padella! Una ricetta facile e gustosa, perfetta per il pranzo e la cena di ogni giorno. Con poco riusciremo a portare in tavola un secondo piatto con contorno che piace sempre a tutti, grandi e bambini! Sono una valida alternativa alle classiche polpette fritte, queste sono altrettanto saporite ma risultano più leggere perché cotte in umido con un pò di vino. La ricetta parte da un semplice impasto per polpette. Tritato di carne con uovo, formaggio grattugiato e del pane ammollato nel latte... ed il gioco è fatto! Non ci rimarrà altro da fare che dare forma alle polpette e rosolarle in padella in un filo d’olio nel più classico dei modi... ma è qui che inizia la magia! Vanno aggiunte anche cipolle e patate tagliate a pezzetti, si sfuma con un pò di vino, si regola il fuoco al minimo, lasciando cuocere tutto dolcemente. In meno di mezz’ora porteremo a tavola un secondo che piacerà a tutta la famiglia!". Video di 55winston55.
INGREDIENTI PER LE POLPETTE CON PATATE IN PADELLA (per circa 15 polpette): 500g tritato di vitello, 100g pane tramezzino (o mollica di pane), 1 uovo,1 bicchiere di latte (circa 120 ml), 50g formaggio grattugiato, 600g patate, 1 cipolla, 150ml vino bianco, Sale e pepe qb, Olio d'oliva qb, Rosmarino.
[VIDEO RICETTA] Polpette con Patate in Padella - Ricetta Facile - Secondo Piatto con Contorno:
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