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INSALATA CON UOVO MARINATO - IN CUCINA CON BENEDETTA PARODI - "Anche d'inverno si possono preparare delle insalate buonissime. Questa è la mia preferita. Con scarola, topinambur, frutta secca, pane tostato e l’uovo marinato.. che è un vero tocco da chef!". Video di Benedetta Parodi Official.
INGREDIENTI PER L'INSALATA CON UOVO MARINATO: scarola, 1 fetta di pane tostato, 2 cucchiai di mandorle, 3 prugne secche, 50 gr di topinambur, 1 uovo (tuorlo), 50 gr di pecorino, 2 cucchiai di sale, 2 cucchiai di zucchero, olio, aceto balsamico.
Benedetta Gaia Parodi è una conduttrice televisiva e scrittrice italiana. Conosciuta principalmente grazie alla conduzione di trasmissioni incentrate sulla cucina tra cui I menu di Benedetta e Bake Off Italia, ha ottenuto un buon successo anche come autrice di libri incentrati sulla medesima tematica. È inoltre autrice di un ciclo di libri di fiabe, Le fate a metà.
[VIDEO RICETTA] Insalata con Uovo Marinato - In Cucina con Benedetta Parodi:
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