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ARANCINI VEGAN - LA RICETTA FACILISSIMA CHE STUPIRÀ CHIUNQUE - "Oggi prepariamo insieme gli arancini vegan... stupirete tutti con questa ricetta". Video di Cucina Botanica.
INGREDIENTI PER GLI ARANCINI VEGAN, PER IL RISO: 500 g riso Arborio, 1 bustina zafferano, 1 cucchiaino sale, 2 cucchiai di burro vegetale o margarina. PER IL RAGÙ: 250 g granulare di soia, mezzo bicchiere di vino, 2 l brodo vegetale, 1 bicchiere di passata, 200 g piselli surgelati, 2-3 cucchiai salsa di soia, Rosmarino, Cipolla, Olio extravergine, Sale. PER LA PANATURA: Pangrattato qb, 200 g farina 0 (o altra farina a scelta, anche senza glutine), 350 g acqua a temperatura ambiente, Olio extravergine, Sale. PER LA FRITTURA: olio per friggere qb.
"Sono Carlotta, insegnante di cucina, e incoraggio le persone a scegliere un'alimentazione sana, buona e sostenibile. Ho studiato e insegnato in una scuola di cucina vegetale americana, nelle sedi di Los Angeles, Barcellona e Milano. Questo spazio è completamente dedicato a voi: troverete tante ricette gustose, consigli sull'alimentazione, idee per mangiare meglio - senza soffrire la mancanza di niente, ma anzi, godendovi ogni morso e imparando a consumare tanti nuovi ingredienti".
[VIDEO RICETTA] Arancini Vegan - La Ricetta Facilissima che Stupirà Chiunque:
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