[VIDEO RICETTA] Crespelle al Forno con Ricotta e Spinaci - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°970

CRESPELLE AL FORNO CON RICOTTA E SPINACI - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Crespelle al forno con ricotta e spinaci, ricetta facile per un primo piatto ricco e gustoso adatto al pranzo della domenica e alle occasioni speciali. Con queste dosi otteniamo circa 12 crespelle da 20 cm di diametro, ho pensato di preparare 2 pirofile da forno di 20 x 28 cm con 6 crespelle l’una. In questo modo ne inforno subito una e l’altra la tengo in freezer dove si conserva per 3 mesi". Video di Fatto in Casa da Benedetta. 

INGREDIENTI PER LE CRESPELLE AL FORNO CON RICOTTA E SPINACI, PER LE CRESPELLE: 4 uova, 1 pizzico di sale, 40g di burro, 250g di farina, 500ml di latte. PER IL RIPIENO: 250g di ricotta, 250g di spinaci lessati e strizzati, sale qb, noce moscata qb, 100g di mozzarella, 500ml di besciamella, parmigiano qb. 

Cottura in Forno a 180 °C per 30 minuti (io ho usato 2 pirofile da forno di 20 x 28 cm - si potrebbero usare delle teglie usa e getta in alluminio da 4/6 porzioni oppure una teglia più grande).

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

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