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MEDAGLIONI DI ZUCCHINE FRITTI E AL FORNO - COTOLETTE DI ZUCCHINE - "Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo i medaglioni di zucchine fritti e al forno, delle cotolette di verdure gustose e facili da preparare! Chi l'ha detto che per fare delle ottime cotolette si debba per forza usare la carne? Le protagoniste della ricetta saranno infatti delle semplicissime zucchine! Basterà tagliarle a fettine, passarle nella farina, nelle uova ed infine nel pangrattato ed ecco servite in tavola delle cotolette di zucchine che faranno la felicità di tutta la famiglia, bambini compresi! Oggi vi mostreremo ben due modi per cuocere questi medaglioni, ovvero fritti e al forno. La frittura, si sa, rende ogni preparazione una vera delizia, ma queste cotolette cotte al forno vengono davvero eccezionali, provare per credere! Se amate le cotolette di melanzane, provate questa versione con le zucchine... ne rimarrete conquistati!". Video di 55winston55.
INGREDIENTI PER PREPARARE I MEDAGLIONI DI ZUCCHINE FRITTI E AL FORNO (per 4 porzioni): 4 zucchine, 4 uova, 40g formaggio grattugiato, Pangrattato qb, Farina qb, Sale e pepe qb, Prezzemolo, Olio di semi (per la frittura), Olio d'oliva (per la cottura in forno).
[VIDEO RICETTA] Medaglioni di Zucchine Fritti e al Forno - Cotolette di Zucchine:
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