[VIDEO RICETTA] Melanzane Ripiene - Ricetta Tipica Calabrese della Domenica - Ricetta di Famiglia | Ricetta N°1091



MELANZANE RIPIENE - RICETTA TIPICA CALABRESE DELLA DOMENICA - RICETTA DI FAMIGLIA
- "Una ricetta della mia famiglia che si tramanda da generazioni, le melanzane ripiene! Me le ha insegnate la mia mamma ma le sue hanno un sapore particolare, imbattibile! È una ricetta tipica calabrese, qui da noi le melanzane sono sempre presenti! Si tratta di barchette di melanzane ripiene di una morbida polpetta filante e cotte nel sugo di pomodoro! Buonissime! Rifatele come piatto unico della domenica sentirete che bontà!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LE MELANZANE RIPIENE (Potete cuocerle sia sul FORNELLO a fuoco basso per circa 45 minuti, oppure nel FORNO a 180° Statico o ventilato per 45-50 minuti): 3 melanzane, 300 g carne macinata vaccina, 400 g mollica di pane, 1 uovo, 3 cucchiai formaggio grana grattugiato (o pecorino), aglio, basilico, prezzemolo, sale e pepe, caciocavallo (provola), 300 g sugo di pomodoro.

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

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