[VIDEO RICETTA] Melanzane Intecchiate - Ricetta Tipica Calabrese - Veloci e Leggere | Ricetta N°1127



MELANZANE INTECCHIATE - RICETTA TIPICA CALABRESE - VELOCI E LEGGERE
- "In Calabria le melanzane la fanno da padrona, infatti questo modo di intaccare (intecchiare in dialetto) è tipico! Le faceva sempre mia nonna, le fa mia mamma e io spessissimo perché sono facili, veloci, sane e leggere! Potete anche non mettere la mozzarella, le originali sono solo con il pomodoro!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LE MELANZANE INTECCHIATE: 3 melanzane medie, 3 pomodori da insalata (oppure pomodorini ciliegino), 200 g mozzarella, 1 spicchio di aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano, basilico.

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

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