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SPIEDINI VEGETARIANI CON SALSA ALL'AVOCADO - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, chi l'ha detto che gli spiedini possono essere solo di carne o di pesce? Io d'estate preferisco quelli vegetariani. In pochi passaggi e utilizzando sia frutta che verdura è possibile avere un piatto grandioso, parola di Barbieri!". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE GLI SPIEDINI VEGETARIANI CON SALSA ALL'AVOCADO: 1 cipollotto, 1 melanzana, 1 zucchina, 1 peperone, 1 ananas, 1 grappolo di pomodorini ciliegino, 1 patata cotta, 100 gr di pane in cassetta, 1 avocado, 1 limone, 1 spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di basilico, 1 rametto di menta, Olio evo qb, Sale qb, Pepe qb.
Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".
[VIDEO RICETTA] Spiedini Vegetariani con Salsa all'Avocado - Chef Bruno Barbieri:
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