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RISOTTO AL LIMONE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Il risotto al limone con gamberetti e zucchine è un primo piatto dal gusto delicato e dall'intenso profumo di limone, perfetto per una cena tutta a base di pesce". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL RISOTTO AL LIMONE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE, PER IL BRODO VEGETALE:
• 1,5 l acqua
• 1 scorza di limone
• 1 carote
• 1 coste di sedano
• ½ cipolle
• sale grosso q.b.
PER IL RISOTTO:
• 350 g riso per risotti
• 2 zucchine
• 250 g gamberetti
• 0,5 cipolle
• olio extravergine di oliva q.b.
• ½ bicchiere vino bianco
• 50 g burro
• scorza di limone q.b. grattugiata
• sale fino q.b.
PER DECORARE:
• scorza di limone q.b. grattugiata
• menta q.b. fresca
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Risotto al Limone con Gamberetti e Zucchine - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:
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