[VIDEO RICETTA] Risotto al Limone con Gamberetti e Zucchine - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1188



RISOTTO AL LIMONE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Il risotto al limone con gamberetti e zucchine è un primo piatto dal gusto delicato e dall'intenso profumo di limone, perfetto per una cena tutta a base di pesce". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE IL RISOTTO AL LIMONE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE, PER IL BRODO VEGETALE: 
• 1,5 l acqua 
• 1 scorza di limone 
• 1 carote 
• 1 coste di sedano 
• ½ cipolle 
• sale grosso q.b. 

PER IL RISOTTO: 
• 350 g riso per risotti 
• 2 zucchine 
• 250 g gamberetti 
• 0,5 cipolle 
• olio extravergine di oliva q.b. 
• ½ bicchiere vino bianco 
• 50 g burro 
• scorza di limone q.b. grattugiata 
• sale fino q.b. 

PER DECORARE: 
• scorza di limone q.b. grattugiata 
• menta q.b. fresca

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

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