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RISO ALLA CARBONESE - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Il riso alla carbonese è una versione 'all'italiana' del famoso piatto della cucina cinese: facile e veloce da fare, è perfetto per una cenetta a due a tema fusion. Ma perché l'ha chiamato così? Semplice, perché si fa come il riso alla cantonese ma alcuni ingredienti ricordano più la pasta alla carbonara... insomma, un connubio perfetto e gustosissimo!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL RISO ALLA CARBONESE (dosi per 2 persone):
• 200 g riso
• 1 cipolla
• 2 uova
• 75 g pancetta a cubetti
• 2 zucchine
• formaggio grattugiato q.b.
• pepe q.b.
• olio d'oliva q.b.
• sale fino q.b.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Riso alla Carbonese - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
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