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CROSTA DI PANE BRUSCHETTATA CON GAMBERONI E INTINGOLO DI FRUTTA SECCA - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi ormai lo sapete, per preparare un piatto pazzesco basta davvero poco. Serve avere gli ingredienti giusti e un pizzico di creatività.. e questa ricetta ne è la prova! Si tratta di una crosta di pane con gamberoni accompagnata da salsa aioli e intingolo di frutta secca. Provatela perchè vi lascerà a bocca aperta!". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTA DI PANE BRUSCHETTATA CON GAMBERONI E INTINGOLO DI FRUTTA SECCA:
• 1 filone di pane casereccio
• 500 gr di gamberoni
• 1 limone
• 2 cucchiai di maionese
• 1 acciuga sott'olio
• 30 gr di pinoli tostati
• 30 gr di nocciole tostate
• 30 gr di pistacchi tostati
• 50 gr di pomodori secchi
• Semi di finocchio q.b.
• Peperoncino essiccato q.b.
• 3 spicchi d'aglio
• 1 rametto di timo
• 1 rametto di maggiorana
• 1 ciuffo di basilico
• Erba cipollina q.b.
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Nero di seppia q.b.
Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".
[VIDEO RICETTA] Crosta di Pane Bruschettata con Gamberoni e Intingolo di Frutta Secca - Chef Bruno Barbieri:
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