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PIZZE FRITTE A PORTAFOGLIO - RICETTA FACILE - "Cosa ci mette più di buon umore se non la pizza... in qualsiasi modo venga proposta, fa felice tutta la famiglia! Ancor di più se viene fatta in casa! Come sapete io la adoro, sia farla che mangiarla, l'avrò fatta ed elaborata in mille modi diversi, ma questa versione di pizza fritta di oggi batte tutti in assoluto! Diventa croccante e filante come piace a me! È una sorta di panzerotto ma aperto a 'portafoglio' facile e veloce da fare! Si può farcire a proprio gusto, ma secondo me la pizza per antonomasia è pomodoro, mozzarella e basilico! Poi sbizzarritevi a piacere! P.S. Il sugo in questo caso va cotto e messo caldissimo cosi fara sciogliere la mozzarella!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE PIZZE FRITTE A PORTAFOGLIO (per 4 pezzi):
• 250 g farina 0
• 150 ml acqua (leggermente tiepida)
• 8 g lievito di birra fresco (oppure 4 g secco)
• 1 cucchiaino zucchero
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
PER CONDIRE:
• 200 g salsa di pomodoro
• 2 mozzarelle
• Olio, sale, aglio, basilico
• Olio di semi per friggere
Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".
[VIDEO RICETTA] Pizze Fritte a Portafoglio - Ricetta Facile:
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