[VIDEO RICETTA] Funghi e Patate al Cartoccio - Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°1304



FUNGHI E PATATE AL CARTOCCIO - CHEF BRUNO BARBIERI
- "Ragazzi, la cottura al cartoccio è una roba che adoro! Ci si possono fare delle cose meravigliose, dal pesce alla pasta, ma con l'autunno vado di funghi e patate. Secondo me il profumo e i sapori di questa ricetta vi faranno impazzire. Scommettiamo?". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE I FUNGHI E PATATE AL CARTOCCIO: 

• 450 gr di funghi misti 
• 300 gr di patate novelle
• 150 gr di riso bianco
• 25 gr di semi misti
• 1 spicchio d'aglio
• 1 foglia di alloro
• 1 rametto di rosmarino
• 1 rametto di maggiorana
• Prezzemolo q.b.
• Origano fresco q.b.
• Timo q.b.
• Coriandolo q.b.
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio piccante q.b.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

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