[VIDEO RICETTA] Funghi e Patate al Cartoccio - Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°1304

FUNGHI E PATATE AL CARTOCCIO - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, la cottura al cartoccio è una roba che adoro! Ci si possono fare delle cose meravigliose, dal pesce alla pasta, ma con l'autunno vado di funghi e patate. Secondo me il profumo e i sapori di questa ricetta vi faranno impazzire. Scommettiamo?". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE I FUNGHI E PATATE AL CARTOCCIO: 

• 450 gr di funghi misti 

• 300 gr di patate novelle

• 150 gr di riso bianco

• 25 gr di semi misti

• 1 spicchio d'aglio

• 1 foglia di alloro

• 1 rametto di rosmarino

• 1 rametto di maggiorana

• Prezzemolo q.b.

• Origano fresco q.b.

• Timo q.b.

• Coriandolo q.b.

• Olio evo q.b.

• Sale q.b.

• Pepe q.b.

• Olio piccante q.b.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

[VIDEO RICETTA] Funghi e Patate al Cartoccio - Chef Bruno Barbieri:

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