[VIDEO RICETTA] Pallotte Cacio e Ova - Abruzzo - Gambero Rosso | Ricetta N°1323



PALLOTE CACIO E OVA - ABRUZZO - GAMBERO ROSSO
- "Scopri l'Italia che non sapevi. Abruzzo: la ricetta delle pallotte cacio e ova". Video di Gambero Rosso

INGREDIENTI PER PREPARARE LE PALLOTE CACIO E OVA (per 4 persone): 

• 150 g di Pecorino di Farindola 
• 5 cucchiai di Olio DOP Aprutino Pescarese 
• 120 g di mollica di pane sbriciolata 
• 6 uova medie 
• 1 spicchio d'aglio 
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 
• 1 l di passata di pomodoro 
• 50 g di cipolla 
• 100 g di farina 
• 1 l di olio di semi di arachidi 
• sale q.b. 
• pepe q.b.

Gambero Rosso S.p.A. è una casa editrice italiana specializzata in enogastronomia attraverso la pubblicazione di guide, trasmissioni televisive, formazione, una rivista mensile, un sito web quotidiano, un settimanale digitale sull'economia del vino, una web TV e diverse applicazioni mobili. Il nome deriverebbe dall'"osteria del Gambero Rosso" del libro di Collodi, dove il Gatto e la Volpe portarono a cena Pinocchio.

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