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TORTA SALATA PEPERONI E ZUCCA DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Oggi facciamo insieme la torta salata peperoni e zucca... questa si che porta il buonumore". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA SALATA PEPERONI E ZUCCA (dosi per 8 persone), PER LA PASTA BRISÈ:
• 280 g farina 00
• 8 g lievito istantaneo per torte salate
• 100 ml acqua
• 100 ml olio di semi di girasole
• 3 g sale fino
PER IL RIPIENO:
• 300 g zucca
• 1 peperoni rossi
• 1 peperoni gialli
• ½ cipolle rosse
• 150 g primosale a fette
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Torta Salata Peperoni e Zucca di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
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