[VIDEO RICETTA] Pasta in Brodo - Anelline con il Ripieno dei Cappelletti - Pasta Fresca Fatta in Casa | Ricetta N°1360



PASTA IN BRODO - ANELLINE CON IL RIPIENO DEI CAPPELLETTI - PASTA FRESCA FATTA IN CASA
- "Una pasta in brodo incredibile, delle anelline con il ripieno dei cappelletti. Questa pasta è ottima cotta in un buon brodo di carne. Se vi dovesse avanzare del ripieno della pasta potete congelarlo e usarlo alla prossima occasione". Video di Cristina Camorani Alchimie in Cucina

INGREDIENTI PER PREPARARE LE ANELLINE CON IL RIPIENO DEI CAPPELLETTI: 

• 1 kg di farina 00 
• 10 uova 
• Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva 
• Un pizzico di sale 

PER IL RIPIENO: 

• 600 g di parmigiano grattugiato 
• Cinque uova 
• Macis o noce moscata
• Sale

"Ciao sono Cristina vivo in Romagna in piena campagna... per primo sono una mamma di quattro figli maschi. Il più grande Matteo un ragazzo speciale autistico, e altri tre ragazzi un pò più giovani di Matteo. Nella mia vita ho due grandi passioni una è la cucina e una è il tango argentino che ballo da 20 anni. Qui puoi trovare tante delle mie ricette sempre in dosi abbondanti perché la mia famiglia è molto grande e siamo in 10. Quindi cucino tutti i giorni per questa big family. Sappi che i miei video sono tutti molto spontanei e le ricette sono le cose che realmente preparo per la nostra famiglia".

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