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CANNELLONI RICOTTA E SPINACI - CASA PAPPAGALLO - "Ma quanto sono buoni i cannelloni ricotta e spinaci! Trovo che sia una deliziosa alternativa a quelli classici con la carne, con la loro morbidezza e il loro sapore conquistano sempre tutti. È una bella proposta per tutti e sarà perfetta anche per chi segue un'alimentazione vegetariana. Se siete abili in cucina, la sfoglia potete tranquillamente farla in casa, ma qui vi do una versione semplificata che prevede quella che si può acquistare tranquillamente al supermercato". Video di Casa Pappagallo.
INGREDIENTI PER PREPARARE I CANNELLONI RICOTTA E SPINACI:
• Sfoglie di pasta fresca all'uovo 250 g
• Spinaci 500 g
• Ricotta di pecora 600 g
• Uova 1
• Parmigiano Reggiano 40 g
• Noce moscata q.b.
• Burro q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
Per la besciamella:
• Latte 500 ml
• Farina 00 50 g
• Burro 50 g
• Tuorli d'uovo 2
• Fontina 150 g
• Noce moscata q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
Per gratinare:
• Parmigiano Reggiano q.b.
"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".
[VIDEO RICETTA] Cannelloni Ricotta e Spinaci - Casa Pappagallo:
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