[VIDEO RICETTA] Pasta Zucca e Olio al Cipollotto dello Chef Giovanni Ricciardella | Ricetta N°1431

PASTA ZUCCA E OLIO AL CIPOLLOTTO DELLO CHEF GIOVANNI RICCIARDELLA - "La pasta zucca e olio al cipollotto è un piatto tutto da scoprire, boccone dopo boccone: l'irresistibile cremosità della zucca con il tocco audace dell'olio aromatizzato al cipollotto. Lo chef Giovanni Ricciardella del ristorante Cascina Vittoria ci lascia letteralmente con l'acquolina in bocca... la proviamo insieme?". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA ZUCCA E OLIO AL CIPOLLOTTO DELLO CHEF GIOVANNI RICCIARDELLA: 

• Maccheroncini 320 g 

• Cipollotti 200 g 

• Patate 250 g 

• Olio di oliva q.b. 

• Alloro 2 foglie 

• Brodo vegetale q.b. 

• Sale fino q.b. 

• Pepe nero q.b. 

• Semi di zucca q.b. 

PER LA CREMA DI ZUCCA: 

• Zucca delica 500 g 

• Olio extravergine d'oliva 80 g 

• Sale fino q.b. 

PER L'OLIO AL CIPOLLOTTO: 

• Cipollotti foglie verdi 100 g 

• Olio di semi di girasole 100 g 

PER MANTECARE: 

• Burro 50 g 

• Grana Padano DOP 100 g

Giallo Zafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

[VIDEO RICETTA] Pasta Zucca e Olio al Cipollotto dello Chef Giovanni Ricciardella:

Tutte le Video Ricette: Antipasti - Conserve di Verdure in Agrodolce - Conserve di Verdure Sottolio - Contorni - Dolci - Focacce - Italian Video Recipes - Piadine - Piatti Unici - Primi Piatti - Pizze - Ricette Vegane - Ricette Vegetariane - Secondi Piatti di Carne - Secondi Piatti di Pesce - Secondi Piatti di Verdure - Torta Rustica - Tutorial - Vellutate - Zuppe.

Fonte qui

Home Page Video Ricette Cucina Italiana.