[VIDEO RICETTA] Raviolone Verde Ripieno - Elegante e Raffinato | Ricetta N°1430



RAVIOLONE VERDE RIPIENO - ELEGANTE E RAFFINATO
- "Come conquistare tutti con una cenetta speciale? Con questa versione gourmet dei classici ravioli ricotta e spinaci: preparatevi ad un'esplosione di sapori al primo morso... il ripieno di ricotta e tuorlo fondente sarà semplicemente spettacolare". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER PREPARARE IL RAVIOLONE VERDE RIPIENO, PER LA PASTA FRESCA: 

• Spinaci lessati 60 g 
• Farina 00 300 g 
• Uova medie 3 
• Semola q.b. 

PER IL RIPIENO: 

• Ricotta vaccina 250 g 
• Sale fino q.b. 
• Pepe nero q.b. 
• Noce moscata q.b. 
• Parmigiano Reggiano DOP 20 g 
• Scorza di limone q.b. 
• Tuorli 6 
• Semola q.b. 
• Burro 70 g 
• Salvia 3 foglie 

PER GUARNIRE: 

• Parmigiano Reggiano DOP q.b.
• Burro q.b.

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