[VIDEO RICETTA] Raviolone Verde Ripieno - Elegante e Raffinato | Ricetta N°1430

RAVIOLONE VERDE RIPIENO - ELEGANTE E RAFFINATO - "Come conquistare tutti con una cenetta speciale? Con questa versione gourmet dei classici ravioli ricotta e spinaci: preparatevi ad un'esplosione di sapori al primo morso... il ripieno di ricotta e tuorlo fondente sarà semplicemente spettacolare". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER PREPARARE IL RAVIOLONE VERDE RIPIENO, PER LA PASTA FRESCA: 

• Spinaci lessati 60 g 

• Farina 00 300 g 

• Uova medie 3 

• Semola q.b. 

PER IL RIPIENO: 

• Ricotta vaccina 250 g 

• Sale fino q.b. 

• Pepe nero q.b. 

• Noce moscata q.b. 

• Parmigiano Reggiano DOP 20 g 

• Scorza di limone q.b. 

• Tuorli 6 

• Semola q.b. 

• Burro 70 g 

• Salvia 3 foglie 

PER GUARNIRE: 

• Parmigiano Reggiano DOP q.b.

• Burro q.b.

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[VIDEO RICETTA] Raviolone Verde Ripieno - Elegante e Raffinato:

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