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SPEZZATINO ALLO SPUMANTE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Lo spezzatino allo spumante è un secondo di carne originale e gustoso, con un sughetto da leccarsi i baffi!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LO SPEZZATINO ALLO SPUMANTE DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):
• 800 g petto di tacchino
• 250 ml spumante secco
• 2 coste di sedano
• 2 carote
• 1 scalogno
• 100 g pancetta
• 200 ml panna fresca
• salvia q.b. in foglie
• farina q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.
• pepe q.b.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Spezzatino allo Spumante di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
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