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CRESPELLE AI CARCIOFI - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Le crespelle ai carciofi sono un primo piatto ricco, gustoso e diverso dal solito, perfetto per il pranzo delle domenica o per le tavole delle feste". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE CRESPELLE AI CARCIOFI, PER LA PASTELLA:
• 4 uova
• 40 g burro fuso
• 500 ml latte
• 250 g farina
• 1 pizzico sale fino
PER IL RIPIENO:
• 350 g carciofi freschi o surgelati
• 1 spicchio aglio
• 1 ciuffetto prezzemolo tritato
• olio extravergine di oliva q.b.
• 100 ml vino bianco q.b.
• 200 g prosciutto cotto a fette
• 150 g provola a cubetti
• 50 g formaggio grattugiato
• 500 ml besciamella
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Crespelle ai Carciofi - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:
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