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FOCACCIA SOFFICE PROSCIUTTO E FORMAGGIO - IMPASTO BRIOCHE SALATO - RICETTA FACILE - "Un soffice sole che ci illumina la giornata... questa focaccia a ciambella è proprio quello che ci vuole! Sofficissima grazie all'impasto brioche salato che la rende quasi impalpabile in bocca, il ricco e filante ripieno poi le dona un sapore unico e infine la decorazione con prosciutto e provola filante che la rende appetibile già al primo sguardo! Cosa volere di più! Dai mettiamoci all'opera per portarla in tavola per una cena golosa, già solo il profumo che si diffonderà per casa richiamerà tutti in cucina". Video di Tutti a Tavola.
1° LIEVITAZIONE per 3-4 ore circa
2° LIEVITAZIONE dopo avergli dato la forma per 1 ora circa
In forno per 25-30 minuti circa 180° Statico - 175° Ventilato
INGREDIENTI PER PREPARARE LA FOCACCIA SOFFICE PROSCIUTTO E FORMAGGIO (stampo 40X30 cm circa, va bene anche la teglia del forno):
• 300 g Farina 0
• 120 g Acqua
• 8 g Lievito di birra fresco (3 secco)
• 1 Uovo
• 30 g Olio di semi
• 1 cucchiaino Sale
• 2 cucchiaini Zucchero
• 200 g Prosciutto cotto (in 1 sola fetta)
• 200 g Provola (Caciocavallo)
• 80 g Spinaci (già lessati e strizzati)
• 200 g Ricotta
• Sale e pepe
• 1 uovo per spennellare
Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".
[VIDEO RICETTA] Focaccia Soffice Prosciutto e Formaggio - Impasto Brioche Salato - Ricetta Facile:
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