[VIDEO] Cannelloni Funghi e Salsiccia - Casa Pappagallo | Ricetta N°1651



CANNELLONI FUNGHI E SALSICCIA - CASA PAPPAGALLO
- "Che buoni questi cannelloni funghi e salsiccia! È Un piatto rustico, saporito e molto facile da fare. Trovo che sia perfetto in tante occasioni diverse ma io amo portarlo a tavola soprattutto la domenica quando intorno al tavola ci sono più persone. È un primo piatto decisamente conviviale, ideale quando volete proprio godervi la compagnia perché si può preparare in anticipo e poi servire al momento giusto quando serve". Video di Casa Pappagallo

INGREDIENTI PER PREPARARE I CANNELLONI FUNGHI E SALSICCIA: 

• Sfoglie di pasta fresca all'uovo 12
• Besciamella 1 kg
• Ricotta di pecora 500 g
• Funghi champignon 500 g
• Funghi pleurotus 500 g
• Salsiccia di maiale 250 g
• Vino bianco 100 g
• Uova 1
• Parmigiano Reggiano 40 g
• Funghi porcini secchi 12 g
• Aglio 1 spicchio
• Olio EVO 5 cucchiai
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.

PER LA GRATINATURA:

• Parmigiano Reggiano q.b.

"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".

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