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VITELLO TONNATO - UNA RICETTA SEMPLICE E DALLA BONTÀ INDISCUSSA - "Nato in Piemonte ma per sua bontà diffuso ovunque, il vitello tonnato è una gran bella ricetta a base di carne, che risulta ideale in tantissime occasioni. Chiamato anche Vitel Tonné negli anni '80 era uno dei piatti protagonisti delle feste e delle cene eleganti. Con la sua cremina golosa conquistava sempre tutti. Poi si è persa un pò l'abitudine di prepararlo, ma visto che a noi piace tantissimo e che non seguiamo le mode e le tendenze, piuttosto badiamo alla sostanza, abbiamo deciso di proporvi questo piatto straordinario. Una ricetta semplice e dalla bontà indiscussa oltre a essere perfetta per eventuali pranzi in famiglia, è ideale anche d’estate in quanto si serve fredda. Insomma, vi abbiamo lasciato mille motivi per realizzarlo!". Video di Casa Pappagallo.
INGREDIENTI PER IL VITELLO TONNATO: Girello di manzo 1 kg, Tonno sott'olio sgocciolato 150 gr, Capperi 20 gr. Per il brodo: Sedano 2 coste, Carota 1, Cipolla 1, Zucchina 1, Sale qb. Per la maionese: Olio di semi 230 ml, Uovo 1, Senape 1 cucchiaino, Succo di limone 3 cucchiai, Sale qb.
"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".
[VIDEO RICETTA] Vitello Tonnato - Una Ricetta Semplice e dalla Bontà Indiscussa:
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