[VIDEO RICETTA] Vellutata di Piselli di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°885

VELLUTATA DI PISELLI DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Una ricetta comoda, semplice da preparare e velocissima... perfetta se accompagnata da qualche fetta di pane tostato o crostino. È un primo piatto caldo ideale da gustare nei giorni più freddi dell’anno. Benedetta è una grande amante dei passati di verdure e in questa ricetta ci mostra la sua Vellutata di Piselli facile e gustosissima". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER LA VELLUTATA DI PISELLI: 400 g piselli, 1 cipolla, 1 patata, 50 g formaggio grattugiato, 30 ml olio extravergine d'oliva, sale qb. PER GUARNIRE: olio extravergine d'oliva qb, pepe nero qb.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Vellutata di Piselli di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Vellutata di Porcini - Perfetta per Chi Vuole Portare a Tavola un Piatto Speciale e Saporito | Ricetta N°723

VELLUTATA DI PORCINI - PERFETTA PER CHI VUOLE PORTARE A TAVOLA UN PIATTO SPECIALE E SAPORITO - "Che buona la vellutata di porcini! Un piatto delicato, semplice da fare, perfetto per chi vuole portare a tavola qualcosa di speciale e saporito. Il suo profumo caratteristico, la sua morbidezza, il suo gusto incredibile sono una coccola per il palato. Questa ricetta con i funghi è perfetta in inverno quando si trovano i funghi freschi più buoni. Qui infatti abbiamo usato i porcini, ma ovviamente voi potete utilizzare quelli che vi piacciono di più!". Video di Casa Pappagallo. 

INGREDIENTI PER LA VELLUTATA DI PORCINI: Funghi porcini 600 gr, Patate 350 gr, Scalogno 1, Aglio 3 spicchi, Rosmarino 2 rametti, Brodo vegetale qb, Funghi porcini secchi 10 gr, Sale qb, Olio EVO qb. Per servire: Pane 4 fette.

"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".

[VIDEO RICETTA] Vellutata di Porcini - Perfetta per Chi Vuole Portare a Tavola un Piatto Speciale e Saporito:

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[VIDEO RICETTA] Vellutata Fredda di Melone - Cucina Naturale

VELLUTATA FREDDA DI MELONE - CUCINA NATURALE - "La nostra Chiara Jasson è tornata con una ricetta freschissima, leggera e gustosa: tutto ciò che serve per affrontare queste calde giornate estive! Vi presentiamo una vellutata fredda di melone, dal sapore davvero intrigante. E vi diremo di più: si prepara in 10 minuti!". Video di Chef in Camicia.

INGREDIENTI PER LA VELLUTATA FREDDA DI MELONE: Melone, 1; Pinoli, 60 g.; Formaggio Feta biologico, 80 g.; Menta, ½ mazzetto; Ghiaccio, 6 cubetti; Limone verde, 1; Sale rosa, ½ cucchiaino; Pepe nero q.b.

Chef in Camicia è l’innovativo progetto sul food italiano, concepito e guidato da Nicolò, Luca e Andrea. Il giovane trio, unendo la passione culinaria all’esperienza maturata nelle cucine di rinomati ristoranti, propone un nuovo modo di essere chef: non più con la tradizionale divisa ma in camicia!

[VIDEO RICETTA] Vellutata Fredda di Melone - Cucina Naturale:

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[VIDEO RICETTA] Vellutata di Sedano e Mele con Crostini | Ricetta N°86

VELLUTATA DI SEDANO E MELE CON CROSTINI - "Se non siete amanti dell'inverno vi suggeriamo di non guardare questo video. Vedere Davide che se ne sta tranquillo, col giubbotto aperto lì in mezzo alla neve, mentre cucina la sua vellutata di sedano e mele, potrebbe causarvi brividi di freddo e soprattutto attacchi di fame. Siete stati avvertiti!". Video di Chef in Camicia. 

INGREDIENTI PER LA VELLUTATA DI SEDANO E MELE: Sedano verde 350 g, Mele Golden 3, Brodo vegetale 700 ml, Olio extra vergine di oliva 4 cucchiai, Sale e pepe qb. PER I CROSTINI: Pane raffermo di segale e cumino qb, Speck 150 g.

Chef in Camicia è l’innovativo progetto sul food italiano, concepito e guidato da Nicolò, Luca e Andrea. Il giovane trio, unendo la passione culinaria all’esperienza maturata nelle cucine di rinomati ristoranti, propone un nuovo modo di essere chef: non più con la tradizionale divisa ma in camicia!

[VIDEO RICETTA] Vellutata di Sedano e Mele con Crostini:

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[VIDEO RICETTA] Vellutata di Zucca con Polpettine di Salsiccia e Semi di Zucca Tostati | Ricetta N°79

VELLUTATA DI ZUCCA CON POLPETTINE DI SALSICCIA E SEMI DI ZUCCA TOSTATI - "I bambini non mangiano la zucca? Marisa ci aiuta a sfatare questo mito preparando una vellutata di zucca con polpettine di salsiccia e semi di zucca tostati, una ricetta antispreco che piacerà proprio a tutti, dai più grandi ai più piccini!". Video di Chef in Camicia. 

INGREDIENTI PER LA VELLUTATA DI ZUCCA: Zucca piccola intera a cubetti, Scalogno 1, Aglio 1, Rosmarino qb, Peperoncino qb, Zucca tagliata sottilmente per le chips qb. PER LE POLPETTINE DI SALSICCIA: Salsiccia di maiale 1, Parmigiano grattugiato 50 gr, Tuorlo d'uovo 1. PER LA FINITURA: Semi di zucca qb.

Chef in Camicia è l’innovativo progetto sul food italiano, concepito e guidato da Nicolò, Luca e Andrea. Il giovane trio, unendo la passione culinaria all’esperienza maturata nelle cucine di rinomati ristoranti, propone un nuovo modo di essere chef: non più con la tradizionale divisa ma in camicia!

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