Video Ricette Cucina Italiana: luglio 2022

[VIDEO RICETTA] Mini Pavlove di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1207

MINI PAVLOVE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Le mini pavlove sono un modo diverso di gustare la famosa torta pavlova. Serviamo questi piccoli dolci a fine pasto, conquisteranno tutti!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.

INGREDIENTI PER PREPARARE LE MINI PAVLOVE (dosi per 4 persone), PER LE MERINGHE:

• 3 uova solo gli albumi

• 1 cucchiaino succo di limone

• 180 g zucchero

• 15 g amido di mais

PER LA CREMA DI FARCITURA:

• 200 ml panna da montare già zuccherata

• 200 g formaggio spalmabile

PER GUARNIRE:

• cioccolato fondente a scaglie

• topping all'amarena q.b.

• frutti di bosco q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Mini Pavlove di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Pasta Fredda Estiva - Pronta in 12 Minuti - Ricetta di Chef Max Mariola | Ricetta N°1206

PASTA FREDDA ESTIVA - PRONTA IN 12 MINUTI - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "Pochissimi ingredienti ed è pronta in 12 minuti! Con questa pasta fredda estiva farai invidia a tutta la spiaggia. Il profumo conquisterà i tuoi vicini di ombrellone ad ogni folata di vento". Video di Chef Max Mariola.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA FREDDA ESTIVA:

• Salmone Koltur

• Pasta Calamarata

• Zucchine col fiore

• Erba cipollina

• Peperoncino

• Lime

• Fiori di zucca

• Sale

• Pepe

• Olio e.v.o.

Le video ricette di Casa Mariola cucinate da Chef Max Mariola per la sua famiglia e amici! "A casa mia faccio come mi pare!". Parole di Max.

[VIDEO RICETTA] Pasta Fredda Estiva - Pronta in 12 Minuti - Ricetta di Chef Max Mariola:

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[VIDEO RICETTA] Fiori di Zucca Fritti in Pastella di Pasta Cresciuta - Ripieni e Croccanti | Ricetta N°1205

FIORI DI ZUCCA FRITTI IN PASTELLA DI PASTA CRESCIUTA - RIPIENI E CROCCANTI - "È il periodo dei fiori di zucca, vederli al mercato belli colorati e freschi mi fa pensare solo ad una cosa... cucinarli fritti in pastella cresciuta! Ebbene si è un classico della cucina italiana, si trovano sulle tavole come aperitivo, antipasto o come pasto sfizioso! Io li ho farciti nella maniera classica, con filetti di acciughe e scamorza (provola) e poi fritti avvolti da una pastella di pasta cresciuta soffice e croccante fuori che li renderanno impermeabili e buonissimi! N.B. Non ho aggiunto sale per via delle acciughe già abbastanza saporite!". Video di Tutti a Tavola.

INGREDIENTI PER PREPARARE I FIORI DI ZUCCA FRITTI IN PASTELLA DI PASTA CRESCIUTA:

• 10 Fiori di zucca

• 150 g Farina 00

• 150 ml Acqua

• 4-5 g Lievito di birra fresco (2 g secco)

• Filetti di acciughe sott'olio

• Scamorza affumicata (provola)

• Olio di semi per friggere (arachide o girasole)

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Fiori di Zucca Fritti in Pastella di Pasta Cresciuta - Ripieni e Croccanti:

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[VIDEO RICETTA] Seppie Ripiene Cotte al Forno - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1204

SEPPIE RIPIENE COTTE AL FORNO - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Avere un pescivendolo di fiducia è sempre comodo e utile; se poi ne abbiamo uno come quello di Benedetta, che le passa delle ricettine di pesce squisite, è ancora meglio! Stavolta vedremo come preparare proprio una ricetta di Emidio, il pescivendolo di Benedetta: le seppie alla Emidio, delle seppie ripiene cotte al forno, sono un secondo piatto di quelli che ci faranno guadagnare l'applauso dei nostri ospiti". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.

INGREDIENTI PER PREPARARE LE SEPPIE RIPIENE COTTE AL FORNO:

• 4 seppie pulite

• 150 g piselli freschi o surgelati

• 100 g pomodorini

• 0.5 cipolla

• 1 carota

• pangrattato q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

• sale fino q.b.

[VIDEO RICETTA] Seppie Ripiene Cotte al Forno - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Torta Furba al Caffè - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1203

TORTA FURBA AL CAFFÈ - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "La torta furba al caffè è un dessert facile, veloce e pratico, farcito con una deliziosa mousse al caffè e perfetto come goloso fine pasto ma anche come torta di compleanno". Video di Fatto in Casa da Benedetta.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA FURBA AL CAFFÈ, PER IL PAN DI SPAGNA:

• 4 uova

• 150 g zucchero

• 150 g farina 00

• 8 g lievito per dolci

PER LA CREMA E FARCITURA:

• 500 ml latte

• 2 uova

• 150 g zucchero

• 70 g farina 00

• 30 g caffè solubile

• 500 ml panna zuccherata

• 50 g cioccolato fondente tritato

PER LA BAGNA:

• 100 ml acqua

• 100 ml caffè non zuccherato

PER DECORARE:

• chicchi di caffè q.b. (facoltativi)

[VIDEO RICETTA] Torta Furba al Caffè - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:

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[VIDEO RICETTA] Frisella ai Frutti di Mare - Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°1202

FRISELLA AI FRUTTI DI MARE - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi ormai lo sapete, per me le friselle sono l'asso di briscola in cucina nel periodo estivo. Oggi ho deciso di presentarvene una a dir poco eccezionale, la frisella ai frutti di mare, con cozze, vongole e cannolicchi! Provatela perchè è incredibile". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA FRISELLA AI FRUTTI DI MARE:

• 1 frisella

• 150 gr di vongole veraci

• 100 gr di cozze

• 100 gr di cannolicchi

• 150 gr di pomodorini ciliegino

• 2 spicchi d’aglio

• 2 scalogni

• 2 ciuffi di basilico

• 1 rametto di rosmarino

• 1 rametto di origano

• 1 rametto di maggiorana

• Prezzemolo fresco q.b.

• Olio evo q.b.

• Sale q.b.

• Pepe q.b.

• Olio al peperoncino q.b.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

[VIDEO RICETTA] Frisella ai Frutti di Mare - Chef Bruno Barbieri:

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[VIDEO RICETTA] Mousse al Limone di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1201

MOUSSE AL LIMONE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La mousse al limone è un'alternativa altrettanto fresca e leggera al sorbetto, facilissima da preparare e perfetta per concludere pranzi e cene di pesce". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA MOUSSE AL LIMONE DI BENEDETTA (dosi per 4 persone), PER LA MOUSSE:

• 150 ml succo di limone

• 150 ml succo d'arancia

• 100 g zucchero

• 20 g amido di mais

• 1 fialetta aroma limone

• 500 ml panna da montare già zuccherata

PER DECORARE:

• biscotti q.b. oppure cialde

• menta q.b. fresca

[VIDEO RICETTA] Mousse al Limone di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Zucchine Ripiene Cremose con Riso - Tutto a Crudo Anche il Riso - Ricetta Facile e Veloce | Ricetta N°1200

ZUCCHINE RIPIENE CREMOSE CON RISO - TUTTO A CRUDO ANCHE IL RISO - RICETTA FACILE E VELOCE - "La verdura di stagione più utilizzata in questo periodo è la zucchina! In estate la fa da padrona, per la sua leggerezza e delicatezza, ma anche per la sua versatilità! Si presta ad essere cucinata e farcita in mille modi diversi! Oggi ho voluto utilizzare questa varietà tonda, bella da vedere e ottima da utilizzare come contenitore! È una ricetta facilissima, tutto a crudo, anche il riso! Seguite passo passo la spiegazione in video e vedrete la rifarete sempre!". Video di Tutti a Tavola.

INGREDIENTI PER PREPARARE LE ZUCCHINE RIPIENE CREMOSE CON RISO:

• 6 Zucchine tonde (o lunghe)

• 100 g Riso per risotto

• 100 g Prosciutto cotto

• 80 g Formaggio Asiago

• 3 cucchiai formaggio molle (Stracchino o crescenza)

• 3 cucchiai formaggio Grana grattugiato

• Olio extravergine di oliva

• 7 cucchiai di acqua (per il ripieno)

• 5 cucchiai di acqua per la cottura

• Sale, Pepe, basilico e peperoncino (facoltativo)

[VIDEO RICETTA] Zucchine Ripiene Cremose con Riso - Tutto a Crudo Anche il Riso - Ricetta Facile e Veloce:

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[VIDEO RICETTA] Frittata di Patate, Carote e Zucchine, Ripiena di Prosciutto e Formaggio - Ricetta Facile e Deliziosa | Ricetta N°1199

FRITTATA DI PATATE, CAROTE E ZUCCHINE, RIPIENA DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO - RICETTA FACILE E DELIZIOSA - "Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta molto gustosa, facile e veloce! Questa deliziosa frittata di patate, carote e zucchine, ripiena di prosciutto e formaggio è una soluzione ideale per pranzo o cena. Vi assicuro, che la vostra famiglia la adorerà! Bastano pochi semplici ingredienti per preparare questo piatto gustoso e soddisfacente! Questa frittata di verdure la preparo molto spesso e non mi stanca mai! Chiunque può prepararla. Vi consiglio di provare questa deliziosa ricetta a base di verdure grattugiate e sono sicura che la rifarete ancora e ancora! Buon appetito amici!". Video di Ricette Fresche.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA FRITTATA DI PATATE, CAROTE E ZUCCHINE, RIPIENA DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO:

• 3 patate

• 2 carote

• 1 zucchina

• 1 scalogno

• 4 uova

• 2 cucchiai di farina di frumento

• 2 fette di prosciutto cotto

• Scamorza o altro formaggio

• Prezzemolo

• Sale e pepe

• Olio d'oliva

"Benvenuti su Ricette Fresche! Qui potrete scoprire tantissimi piatti facili, veloci e deliziosi. Con me troverete un'ispirazione senza fine per piatti sempre freschi, dolci e salati".

[VIDEO RICETTA] Frittata di Patate, Carote e Zucchine, Ripiena di Prosciutto e Formaggio - Ricetta Facile e Deliziosa:

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[VIDEO RICETTA] Spaghetti con Sugo di Pomodoro Fresco, Stracciatella e Pistacchi - Ricetta Veloce e Deliziosa | Ricetta N°1198

SPAGHETTI CON SUGO DI POMODORO FRESCO, STRACCIATELLA E PISTACCHI - RICETTA VELOCE E DELIZIOSA - "Ciao amici! In questo video vi presento una gustosissima ricetta di pasta! Ricetta perfetta per questa calda estate! La potete preparare per pranzo o cena e vi assicuro che la vostra famiglia la adorerà! Spaghetti con sugo di pomodoro fresco, stracciatella e pistacchi, sono così deliziosi che li cucino molto spesso e non mi stancano mai! Ricetta facile e veloce che chiunque può fare! Bastano pochi semplici ingredienti e pochi minuti per preparare un piatto di pasta sano, gustoso e molto soddisfacente. Provate anche voi questa deliziosa pasta sono sicura che sarà di vostro gradimento! Buon appetito amici!". Video di uccia3000.

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI SPAGHETTI CON SUGO DI POMODORO FRESCO, STRACCIATELLA E PISTACCHI:

• 100 gr di pomodori datterini

• olio e.v.o qb

• 1 spicchio di aglio

• sale e pepe qb

• 250 gr di spaghetti

• 100 gr di stracciatella

• 20 gr di granella di pistacchi

"Mi chiamo Antonella, in arte uccia3000, la cucina è la mia passione più grande. Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare".

[VIDEO RICETTA] Spaghetti con Sugo di Pomodoro Fresco, Stracciatella e Pistacchi - Ricetta Veloce e Deliziosa:

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[VIDEO RICETTA] Involtini di Peperoni Ripieni - Stupisci la Tua Famiglia e i Tuoi Ospiti | Ricetta N°1197

INVOLTINI DI PEPERONI RIPIENI - STUPISCI LA TUA FAMIGLIA E I TUOI OSPITI - "Involtini di peperoni ripieni con una crosticina in superficie croccante, peperoni morbidissimi e ripieno con tanto formaggio filante. Una ricetta molto semplice da preparare, veloce e deliziosa, molto versatile perché possiamo prepararli come piatto unico, cena, pranzo, antipasto o aperitivo. Una ricetta che si presta bene ad ogni esigenza e sicuramente renderà le cene estive con gli amici più allegre perché il buon cibo è sempre un ottimo alleato! In questa ricetta di peperoni ripieni sono presenti le acciughe, se per esempio a cena avete persone vegetariane o vegane potete tranquillamente non inserire le acciughe oppure se non piace il pesce, sostituirlo con affettati come prosciutto, speck, salame ecc... Vi consiglio davvero di provare questa ricetta e soprattutto questo metodo per spellare i peperoni, sarà semplicissimo!". Video di Franceska Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI INVOLTINI DI PEPERONI RIPIENI (cottura 250°C per 20 - 25 minuti):

• 3 peperoni

• 6 fette pancarré ( o pane )

• prezzemolo

• parmigiano

• 150 g scamorza (o altri formaggi che preferite)

• olio extravergine d' oliva

• sale

"Franceska Chef nasce il 7 gennaio 2018 da un sogno che nutrivo da moltissimi anni: condividere il mio amore per la cucina, per le buone ricette fatte in casa con ingredienti genuini, dalle ricette delle nonne, della mamma, delle sperimentazioni fatte nel corso degli anni, e soprattutto della creatività che in cucina è sempre molto importante. L'ingrediente fondamentale è uno solo: l'amore! Cucinare con amore rende infatti i nostri piatti straordinari!".

[VIDEO RICETTA] Involtini di Peperoni Ripieni - Stupisci la Tua Famiglia e i Tuoi Ospiti:

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[VIDEO RICETTA] Panzanella Ricca e Gustosa di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1196

PANZANELLA RICCA E GUSTOSA DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La panzanella di Benedetta è perfetta come piatto unico a pranzo o a cena, ma anche da gustare in spiaggia". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PANZANELLA RICCA E GUSTOSA DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):

• 7 fette pane raffermo

• 3 pomodori rossi

• 200 g tonno sott'olio sgocciolato

• 1 cipolle rosse

• 1 cetriolo

• 100 g olive nere

• basilico q.b. fresco

• olio extravergine di oliva q.b.

• aceto q.b.

• sale fino q.b.

• acqua q.b.

[VIDEO RICETTA] Panzanella Ricca e Gustosa di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Orecchiette con Pesto e Pomodorini - Pasta Fredda Ideale per l'Estate | Ricetta N°1195

ORECCHIETTE CON PESTO E POMODORINI - PASTA FREDDA IDEALE PER L'ESTATE - "In estate le idee per primi piatti freschi non sono mai abbastanza! Hai mai provato a condire le orecchiette con pesto e pomodorini? La tua pasta fredda avrà una marcia in più!". Video di CookAroundTv.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA FREDDA CON PESTO E POMODORINI:

• Orecchiette 320 g

• Pomodorini 200 g

• Prosciutto cotto 100 g

• Olio evo q.b.

• Sale q.b.

• Origano q.b.

• Pinoli 10 g

INGREDIENTI PER PREPARARE IL PESTO AL BASILICO:

• Basilico 70 g

• Parmigiano Reggiano DOP 50 g

• Pinoli 30 g

• Sale q.b.

• Olio evo 60 g

"Nella cucina di Cookaround c’è sempre una nuova ricetta da imparare! Non importa che tu sia un neofita o un super esperto, troverai sempre nel nostro canale uno spunto e una ricetta curiosa in più, spiegata in modo chiaro e semplice proprio alla portata di tutti. La nostra sfida è proprio questa: riuscire ad avvicinare alla cucina anche chi, fino al giorno prima, non aveva mai preso in mano una padella!".

[VIDEO RICETTA] Orecchiette con Pesto e Pomodorini - Pasta Fredda Ideale per l'Estate:

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[VIDEO RICETTA] Focaccia Ripiena Mille Bolle - Senza Impastare - Croccante Fuori e Soffice Dentro | Ricetta N°1194

FOCACCIA RIPIENA MILLE BOLLE - SENZA IMPASTARE - CROCCANTE FUORI SOFFICE DENTRO - "Questa focaccia è spettacolare! Si proprio così piena di bolle, quindi soffice dentro e croccantissima fuori, come sentirete nel video! Sembra una magia, è facilissima da fare, si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani! Si tratta di un impasto ad alta idratazione quasi liquido, si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! È ottima da mangiare così semplice o da farcire in mille modi diversi, io oggi ho voluto farcirla già prima di infornarla, ripiena di speck e formaggio e poi sopra con olive e rosmarino, buonissima! Ma potete cuocerla semplice e poi tagliarla a meta e farcirla fresca tipo tramezzino oppure con mortadella, salumi vari, ma anche come base per la pizza! Insomma dovete farla non avete scuse, neanche il caldo ci può fermare!". Video di Tutti a Tavola.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA FOCACCIA RIPIENA MILLE BOLLE (cottura alla massima potenza 220° - 250° Ventilato o Statico per 15 - 20 minuti circa):

• 500 g Farina 0 (oppure metà 00 meta Manitoba)

• 400 g Acqua

• 1 cucchiaino Zucchero

• 8-10 g Lievito dì birra fresco (oppure 3-4 g secco)

• 2 cucchiai Olio

• 12-15 g Sale

• 200 g Speck (o prosciutto)

• 100 g Scamorza affumicata (o altro formaggio)

• Olive versi denocciolate

• Olio extravergine di oliva, sale, rosmarino

[VIDEO RICETTA] Focaccia Ripiena Mille Bolle - Senza Impastare - Croccante Fuori e Soffice Dentro:

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[VIDEO RICETTA] Pasta in Crema di Pomodori e Basilico - Ricetta Veloce e Deliziosa | Ricetta N°1193

PASTA IN CREMA DI POMODORI E BASILICO - RICETTA VELOCE E DELIZIOSA - "Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta semplice ma molto gustosa! Pasta in crema di pomodori e basilico, una soluzione perfetta per pranzo o cena, soprattutto in queste giornate calde d'estate! Ricetta facile e veloce che adorerà tutta la famiglia! Bastano pochissimi ingredienti per preparare questa pasta leggera e deliziosa. In questo video ho usato le linguine, ma voi potete utilizzare qualsiasi altro tipo di pasta che preferite. Vi consiglio di provare questa sfiziosa pasta con crema di pomodori e basilico e sono sicuro che vi piacerà! L'importante è sempre cucinare con amore". Video di Ricette Perfette.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA IN CREMA DI POMODORI E BASILICO:

• 15 pomodorini

• 1 spicchio d'aglio

• 1 peperoncino

• 15 foglie di basilico

• 200 grammi di pasta (linguine)

• 30-40 grammi di parmigiano

• Sale e pepe

• Olio d'oliva

Ricette Perfette: "Qui potrete scoprire tantissimi piatti facili, veloci e molto gustosi. Con me troverete un'ispirazione senza fine per piatti sempre nuovi dolci e salati".

[VIDEO RICETTA] Pasta in Crema di Pomodori e Basilico - Ricetta Veloce e Deliziosa:

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