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SEPPIE RIPIENE COTTE AL FORNO - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Avere un pescivendolo di fiducia è sempre comodo e utile; se poi ne abbiamo uno come quello di Benedetta, che le passa delle ricettine di pesce squisite, è ancora meglio! Stavolta vedremo come preparare proprio una ricetta di Emidio, il pescivendolo di Benedetta: le seppie alla Emidio, delle seppie ripiene cotte al forno, sono un secondo piatto di quelli che ci faranno guadagnare l'applauso dei nostri ospiti". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE SEPPIE RIPIENE COTTE AL FORNO:
• 4 seppie pulite
• 150 g piselli freschi o surgelati
• 100 g pomodorini
• 0.5 cipolla
• 1 carota
• pangrattato q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Seppie Ripiene Cotte al Forno - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
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