[VIDEO] Pesce Spada all'Arancia di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1653

PESCE SPADA ALL'ARANCIA DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Un piatto saporito e fresco, facile da preparare e accompagnato da un contorno di finocchi, arancia e olive nere. Tutto da gustare!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE IL PESCE SPADA ALL'ARANCIA (dosi per 4 persone):

• 4 tranci pesce spada

• 2 arance

• 50 g granella di pistacchio

• farina 00 q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

• sale fino q.b.

PER IL CONTORNO:

• 1 finocchio

• 1 arance

• olive nere denocciolate q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

• sale fino q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Pesce Spada all'Arancia di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO] Baci di Alassio - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1639

BACI DI ALASSIO - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "I Baci di Alassio sono dei golosi biscottini realizzati con farina di nocciole e farciti con un'irresistibile ganache al cioccolato, perfetti da gustare a colazione". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE I BACI DI ALASSIO (dosi per circa 16 baci), PER L'IMPASTO:

• 250 g nocciole

• 3 uova

• 150 g zucchero

• 35 g cacao amaro

• 25 g miele

PER LA FARCITURA:

• 100 g panna fresca

• 150 g cioccolato fondente

• 20 g burro

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Baci di Alassio - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO] Parmigiana Moderna di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1625

PARMIGIANA MODERNA DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La parmigiana moderna è una versione rivisitata, ma altrettanto gustosa, della tradizionale parmigiana di melanzane, scenografica e originale". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PARMIGIANA MODERNA (dosi per 4 persone), PER LA PARMIGIANA:

• 1 melanzana tonda

• 200 g mozzarella

• 100 g prosciutto cotto

• 50 g formaggio grattugiato

• olio extravergine di oliva q.b.

• sale fino q.b.

PER IL SUGO DI POMODORO:

• 400 g passata di pomodoro

• 1 spicchio aglio

• olio extravergine di oliva q.b.

• basilico q.b.

• sale fino q.b.

PER LA PANATURA:

• 3 uova

• pangrattato q.b.

• farina 00 q.b.

PER FRIGGERE:

• olio di semi q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Parmigiana Moderna di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Filetti di Trota al Limone di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1547

FILETTI DI TROTA AL LIMONE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "I filetti di trota al limone sono un secondo di pesce originale e sfizioso, arricchito con prosciutto crudo e profumato con fettine di limone. Da leccarsi i baffi!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE I FILETTI DI TROTA AL LIMONE DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):

• 1 limone

• 4 filetti di trota salmonata

• 100 ml vino bianco

• 8 fette prosciutto crudo

• maggiorana q.b.

• 40 g burro

• pepe q.b. (facoltativo)

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Filetti di Trota al Limone di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Verdure Ripiene di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1538

VERDURE RIPIENE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Gustosissime verdure ripiene di carne macinata e mozzarella, perfette come portata principale di una cena estiva in famiglia o tra amici". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LE VERDURE RIPIENE DI BENEDETTA (dosi per 8 persone):

• 1 melanzana

• pomodori ciliegino q.b.

• 1 peperone

• 2 zucchine

• 300 g carne macinata mista

• ½ cipolla

• prezzemolo q.b.

• 1 spicchio aglio

• pangrattato q.b.

• 125 g mozzarella a dadini

• sale fino q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Verdure Ripiene di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Calamarata Zucchine e Mazzancolle di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1536

CALAMARATA ZUCCHINE E MAZZANCOLLE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La calamarata zucchine e mazzancolle è un primo piatto ricco e gustoso, con un condimento cremoso a base di zucchine e mazzancolle". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CALAMARATA ZUCCHINE E MAZZANCOLLE DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):

• 400 g mazzancolle

• 1 lime

• 320 g pasta calamarata

• ½ cipolle

• 150 g patate

• 1 zucchine

• sale fino q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Calamarata Zucchine e Mazzancolle di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Lasagne alle Erbette di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1524

LASAGNE ALLE ERBETTE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Le lasagne alle erbette, facili e gustose, sono un’alternativa comoda e veloce alle classiche lasagne al ragù. Per il pranzo della domenica!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LE LASAGNE ALLE ERBETTE DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):

• 500 g erbette di campo lessate

• 400 g salsicce

• 250 g sfoglie sottili pronte per lasagne

• 250 g mozzarella

• 60 g formaggio grattugiato

• olio extravergine di oliva q.b.

• 500 ml latte

• 30 g burro

• 30 g farina 00

• noce moscata q.b.

• sale fino q.b.

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[VIDEO RICETTA] Lasagne alle Erbette di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Cannoli Salati di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1519

CANNOLI SALATI DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "I cannoli salati sono degli stuzzichini originali che a prima vista sembrano dei dolci ma che poi all'assaggio sorprenderanno tutti con il loro sapore!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE I CANNOLI SALATI (dosi per 4 persone), PER LA CIALDA:

• 260 g farina

• 30 g burro

• 1 uova

• 50 ml marsala

• 10 ml aceto

• sale fino q.b.

• olio per friggere q.b.

PER LA FARCITURA:

• 600 g ricotta di pecora

• 200 g mortadella

• noce moscata q.b.

• sale fino q.b.

• granella di pistacchio q.b.

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[VIDEO RICETTA] Cannoli Salati di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Gnocchi Ripieni di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1512

GNOCCHI RIPIENI DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Gustosi gnocchi ripieni di scamorza e pancetta, serviti con un condimento cremoso di panna e zafferano, perfetti da gustare a pranzo o a cena". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI GNOCCHI RIPIENI DI BENEDETTA (dosi per 30 gnocchi ripieni):

• 500 g ricotta

• 1 uova

• 300 g farina 00

• 20 g formaggio grattugiato

• sale fino q.b.

PER IL RIPIENO:

• 100 g pancetta a cubetti

• 100 g scamorza affumicata a cubetti

PER IL SUGO:

• 200 ml panna

• 1 bustina zafferano

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Gnocchi Ripieni di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Spaghetti allo Scoglio in Crosta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1492

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO IN CROSTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Uno scrigno croccante di pasta brisée che racchiude dei fumanti spaghetti allo scoglio, perfetti da servire per stupire tutti i nostri ospiti". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI SPAGHETTI ALLO SCOGLIO IN CROSTA:

• 320 g spaghetti

• 1 rotolo di pasta brisé

• 200 g mazzancolle

• 400 g calamari

• 300 g passata di pomodoro

• ½ cipolle

• ½ bicchiere vino bianco

• olio extravergine di oliva q.b.

• sale fino q.b.

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[VIDEO RICETTA] Spaghetti allo Scoglio in Crosta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Torta Babà di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1486

TORTA BABÀ DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Il celebre babà napoletano in versione torta golosa e scenografica, decorata con panna e ciliegie candite e perfetta da gustare in compagnia". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA BABÀ (dosi per 8 persone), PER L'IMPASTO:

• 350 g farina manitoba

• 50 g zucchero

• 9 g lievito di birra disidratato

• 4 uova

• 100 g burro a temperatura ambiente

• 4 cucchiai acqua calda

PER LO SCIROPPO:

• 600 ml acqua

• 300 g zucchero

• 300 ml rum

PER LA DECORAZIONE:

• panna montata q.b.

• ciliegie candite q.b.

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[VIDEO RICETTA] Cipolle Tonnate di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1480

CIPOLLE TONNATE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Le cipolle tonnate sono un antipasto saporito e irresistibile, perfetto da gustare con una fragrante scrocchiarella ma anche per accompagnare un secondo di carne". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LE CIPOLLE TONNATE DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):

• 100 g tonno

• 350 g cipolle rosse

• prezzemolo q.b.

• 4 filetti di acciuga sott'olio

• 100 g maionese

• capperi q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

• acqua q.b.

• sale fino q.b.

PER LA SCROCCHIARELLA:

• 50 ml vino bianco

• 50 ml acqua

• 100 ml olio di semi

• 1 cucchiaino sale fino

• ½ bustina lievito istantaneo per torte salate

• 280 g farina 00

• rosmarino secco q.b.

• sale grosso q.b.

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[VIDEO RICETTA] Cipolle Tonnate di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Pasta al Pesto di Carote - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1471

PASTA AL PESTO DI CAROTE - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La pasta al pesto di carote è un primo piatto gustoso, originale e cremoso al punto giusto: una ricetta semplicissima ma perfetta per farci fare un figurone con gli amici". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA AL PESTO DI CAROTE:

• 200 g spaghetti integrali

• 80 g pancetta affumicata

• sale fino q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

PER IL PESTO DI CAROTE:

• 150 g carote

• 40 g mandorle

• 40 g formaggio grattugiato

• 40 ml olio extravergine di oliva

• 1 rametto rosmarino

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

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[VIDEO RICETTA] Cozze alla Tarantina - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1468

COZZE ALLA TARANTINA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Le cozze alla tarantina sono una ricetta di mare della tradizione che ci permette di preparare in poco tempo un gustoso antipasto per un menù di pesce". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LE COZZE ALLA TARANTINA (dosi per 4 persone), PER LE COZZE:

• 1,5 kg cozze

• 350 g passata di pomodoro

• 2 spicchi aglio

• 100 ml vino bianco

• 1 peperoncino

• 4 cucchiai olio d'oliva

• prezzemolo q.b.

• sale fino q.b.

PER SERVIRE:

• prezzemolo q.b. tritato

• pane casereccio q.b.

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[VIDEO RICETTA] Crescia Ripiena di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1447

CRESCIA RIPIENA DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La crescia ripiena è una ricetta tipica marchigiana davvero gustosa e facile da fare a casa, perfetta come spuntino o per un aperitivo casalingo". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CRESCIA RIPIENA DI BENEDETTA (dosi per 4 persone), PER L'IMPASTO:

• 250 g farina 00 

• 40 g strutto 

• 1 uova 

• 100 ml acqua 

• pepe q.b. 

• sale fino q.b. 

PER IL RIPIENO: 

• melanzane grigliate q.b. 

• lardellato di Fabriano o altro salume q.b. 

• olio extravergine di oliva q.b. 

• sale fino q.b.

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