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BACI DI ALASSIO - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "I Baci di Alassio sono dei golosi biscottini realizzati con farina di nocciole e farciti con un'irresistibile ganache al cioccolato, perfetti da gustare a colazione". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE I BACI DI ALASSIO (dosi per circa 16 baci), PER L'IMPASTO:
• 250 g nocciole
• 3 uova
• 150 g zucchero
• 35 g cacao amaro
• 25 g miele
PER LA FARCITURA:
• 100 g panna fresca
• 150 g cioccolato fondente
• 20 g burro
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Baci di Alassio - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
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