Video Ricette Cucina Italiana: aprile 2024

[VIDEO] Gnocchi di Patate Ripieni - Primo Piatto Facile | Ricetta N°1605

GNOCCHI DI PATATE RIPIENI - PRIMO PIATTO FACILE - "Almeno una volta a settimana faccio gli gnocchi, solitamente il giovedì o la domenica, è una tradizione trasmessa da mia mamma! Per variare di tanto in tanto li faccio ripieni, ancora più buoni! Oggi li ho farciti con la NDUJA (salume tipico calabrese, con tanto pepe rosso ma non piccantissimo). Segui passo passo il tutorial e vedrai che ti verranno perfetti!". Video di Tutti a Tavola.

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI GNOCCHI DI PATATE RIPIENI (per 4 persone):

• 500 g Patate (a pasta gialla o rossa)

• 200 g Farina 00 circa (da aggiungere poco alla volta)

PER IL CONDIMENTO:

• Formaggio a pasta molle (Brie)

• Nduja (salume morbido piccante) puoi sostituire con salumi tipici della tua citta!

PER CONDIRE:

• Sugo di pomodoro (cotto con sale, olio extravergine di oliva, aglio e basilico)

• Formaggio Brie sciolto in Padella

• Formaggio Parmigiano grattugiato

• Basilico

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Gnocchi di Patate Ripieni - Primo Piatto Facile:

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[VIDEO] Biscotti Croccanti all'Avena - Non Comprerai Più Biscotti al Supermercato | Ricetta N°1604

BISCOTTI CROCCANTI ALL'AVENA - NON COMPRERAI PIÙ BISCOTTI AL SUPERMERCATO - "Per una colazione sana e nutriente oggi vi facciamo vedere come si preparano gli Avenotti! I biscotti vegetali con i fiocchi di avena! Non comprerai più i biscotti confezionati dopo questa ricetta!". Video di Elefanteveg.

INGREDIENTI PER PREPARARE I BISCOTTI CROCCANTI ALL'AVENA (Cuoci a 180 °C in forno statico per 10-20 minuti o fino a doratura):

• 150 gr di farina di ceci

• 100 g di fiocchi d’avena

• 150 g di farina integrale

• 20 g di mandorle

• 70 g di zucchero di canna integrale o di cocco

• 1⁄2 cucchiaino di lievito per dolci

• 80 g di olio di semi di girasole

• 70 g di bevanda vegetale

• 50 g di mirtilli secchi vaniglia in polvere sale

"Ho trovato in Elefanteveg il mio scopo di vita: insegnare quanto l'alimentazione vegetale e un atteggiamento positivo possano migliorare non solo la nostra vita, ma anche quella del Pianeta e di tutti gli esseri che lo abitano".

[VIDEO RICETTA] Biscotti Croccanti all'Avena - Non Comprerai Più Biscotti al Supermercato:

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[VIDEO] Focaccia Farcita con Cipolle e Pomodorini - Ricetta Irresistibile | Ricetta N°1603

FOCACCIA FARCITA CON CIPOLLE E POMODORINI - RICETTA IRRESISTIBILE - "La focaccia riesce sempre a mettere tutti d'accordo, ma questa è decisamente la nostra preferita. Ripieno a base di cipolle stufate e pomodorini, custodito tra due strati di morbida focaccia... impossibile resistere". Video di GialloZafferano.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA FOCACCIA FARCITA CON CIPOLLE E POMODORINI:

• Farina 00 250 g

• Semola di grano duro rimacinata 250 g

• Acqua tiepida 320 g

• Lievito di birra fresco 4 g

• Olio extravergine d'oliva 20 g

• Origano q.b.

• Sale fino q.b.

PER LE CIPOLLE STUFATE:

• Cipolle dorate 5

• Cipolle rosse 5

• Pomodorini ciliegino 300 g

• Acqua calda 320 g

• Olio extravergine d'oliva q.b.

• Sale fino q.b.

GialloZafferano è il canale YouTube dedicato alla cucina più seguito in Italia, con oltre 2 milioni di iscritti e migliaia di video ricette. Su GialloZafferano puoi trovare ricette per tutti i gusti e le occasioni, dalla tradizione italiana alle specialità internazionali, dai piatti semplici e veloci a quelli più elaborati e raffinati. Ogni ricetta è accompagnata da una spiegazione dettagliata e da consigli utili per ottenere il miglior risultato. Inoltre, puoi seguire le rubriche dedicate ai temi più interessanti del mondo della gastronomia, come le tendenze culinarie, i prodotti tipici, i trucchi in cucina e molto altro. Se ami la buona cucina e vuoi imparare nuove ricette o migliorare le tue abilità!

[VIDEO RICETTA] Focaccia Farcita con Cipolle e Pomodorini - Ricetta Irresistibile:

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[VIDEO] Conchiglioni Ripieni di Melanzane e Salsiccia - Piatto della Domenica | Ricetta N°1602

CONCHIGLIONI RIPIENI DI MELANZANE E SALSICCIA - PIATTO DELLA DOMENICA - "Un primo piatto di quelli che appena lo porti in tavola fa festa, una pasta bella ricca e condita, allieterà i vostri pranzi domenicali e di festa! Il formato di pasta i Conchiglioni per l’appunto si prestano ad essere riempiti in mille modi, questo devo dire che è uno dei miei preferiti! Ideale da preparare prima ed infornare al momento, anche nelle belle giornata in giardino è un ottimo primo piatto da servire!". Video di Tutti a Tavola.

INGREDIENTI PER PREPARARE I CONCHIGLIONI RIPIENI DI MELANZANE E SALSICCIA (Infornare a forno gia caldo 185° Statico 180° Ventilato per circa 25 minuti):

• 250 g Pasta tipo "Conchiglioni"

• 2 Melanzane

• 1 Salsiccia

• 500 g Besciamella

• Caciocavallo o Mozzarella

• Formaggio Grana grattugiato q.b.

• Olio, sale e pepe

• Basilico

[VIDEO RICETTA] Conchiglioni Ripieni di Melanzane e Salsiccia - Piatto della Domenica:

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[VIDEO] Pasta Pasticciata della Festa - Ricetta della Pasta al Forno Pasticciata | Ricetta N°1601

PASTA PASTICCIATA DELLA FESTA - RICETTA DELLA PASTA AL FORNO PASTICCIATA - "È buona abitudine, e buon gusto, nei giorni di festa, tirar fuori la ricetta della pasta pasticciata dove ognuno ci mette quello che vuole. Io ho visto paste pasticciate parlare, alcune avevano un nome, tutte una più buona dell’altra". Video di Rapanello.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA PASTICCIATA DELLA FESTA (per 5-6 porzioni generose):

• Pasta gr 400

• 1 cipolla piccola

• 1 gamba di sedano

• 1 carota

• Piselli freschi o gelo gr 150

• Olio sale pepe

• Basilico origano

• Pomodoro salsa gr 600/700

• Mozzarella 180 gr

• Uova sode 2

• Parmigiano 50 gr

• Latte mezzo litro

• Farina 45 gr

"Rapanello è un canale di ricette di cucina semplici e originali spiegate bene con calma e descritte alla perfezione per aiutare chiunque, con facilità, a creare qualsiasi ricetta che fino ad ora risultava complicata. In questo canale di cucina particolare attenzione sarà rivolta alle ricette di cucina Italiana, regionali, vegetariane, e alle diete particolari come quella vegana, celiaca e dimagrante".

[VIDEO RICETTA] Pasta Pasticciata della Festa - Ricetta della Pasta al Forno Pasticciata:

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[VIDEO] Ciambella alle Fragole - Morbidissima e Succosa - Il Dolce Più Popolare di Questa Primavera | Ricetta N°1600

CIAMBELLA ALLE FRAGOLE - MORBIDISSIMA E SUCCOSA - IL DOLCE PIÙ POPOLARE DI QUESTA PRIMAVERA - "Uno dei migliori dessert alle fragole è la ciambella morbidissima con le fragole, una di quelle torte facili in cui si mettono gli ingredienti tutti insieme in una ciotola e quindi si può preparare davvero spesso, una ricetta poco impegnativa ma che piace sempre tanto. Per noi il dolce più popolare di questa primavera. Servitela con un bel ciuffetto di panna e sarà ancora più golosa! Conquista tutti al primo assaggio. Siate generosi con le fragole e seguite i consigli per la disposizione delle fragole, vedrete che sarà un successo strepito e otterrete una torta soffice alle fragole buonissima e con frutta ben distribuita nell’impasto". Video di Cucina Geek.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CIAMBELLA ALLE FRAGOLE (stampo 26 cm per questa meravigliosa ciambella alle fragole):

• 300 gr di fragole fresche

• 300 gr di farina 00

• 10 gr di lievito per dolci

• 4 uova medie

• 220 gr di zucchero semolato

• 140 ml di latte

• 100 ml di olio di semi di girasole

• La scorza di mezzo limone

• Un pizzico di sale

• Zucchero a velo

Cucina Geek vuole condividere con voi ricette della tradizione italiana e regionali, spiegate nei dettagli in modo che chiunque guardi i nostri video possa riuscire a fare piatti gustosi e molto popolari della tradizione italiana.

[VIDEO RICETTA] Ciambella alle Fragole - Morbidissima e Succosa - Il Dolce Più Popolare di Questa Primavera:

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[VIDEO] Torta Veloce al Limone - Pasta Sfoglia Crema e Pavesini - Ricetta Facile e Veloce | Ricetta N°1599

TORTA VELOCE AL LIMONE - PASTA SFOGLIA CREMA E PAVESINI - RICETTA FACILE E VELOCE - "Amo i dolci di pasta sfoglia, amo il friabile che solo la sfoglia sa dare ed amo abbinarla alla Crema! In questo caso ho aggiunto anche dei biscotti Pavesini all’interno bagnati al Limoncello che dona molta più consistenza e ulteriore gusto! Ti consiglio di farla per una ricorrenza o anche come dolce dell’ultimo minuto… è molto semplice, veloce e soprattutto BUONISSIMA!". Video di Tutti a Tavola.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA VELOCE AL LIMONE (In forno a 190° Statico 185° Ventilato per 25-30 minuti circa):

• 2 Rotoli Pasta sfoglia

• Biscotti tipo Pavesini

• 400 g Crema pasticcera al Limone (o classica)

• 1 tazzina Liquore tipo Limoncello (oppure latte)

• Acqua

• Zucchero

• Zucchero a velo

[VIDEO RICETTA] Torta Veloce al Limone - Pasta Sfoglia Crema e Pavesini - Ricetta Facile e Veloce:

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[VIDEO] Cannelloni alla Napoletana - La Ricetta della Felicità | Ricetta N°1598

CANNELLONI ALLA NAPOLETANA - LA RICETTA DELLA FELICITÀ - "La vera ricetta della felicità è una teglia di cannelloni appena sfornati! Questi sono la fine del mondo: cannelloni all'uovo che avvolgono un ripieno irresistibile, gratinatura finale da leccarsi i baffi... il bis è assicurato". Video di GialloZafferano.

INGREDIENTI PER PREPARARE I CANNELLONI ALLA NAPOLETANA:

• Cannelloni all'uovo Rummo 250 g

• Passata di pomodoro 700 g

• Cipolle dorate 1

• Olio extravergine d'oliva q.b.

• Sale fino q.b.

PER IL RIPIENO:

• Macinato di vitello 200 g

• Macinato di maiale 150 g

• Ricotta vaccina 500 g

• Fiordilatte 200 g

• Parmigiano Reggiano DOP 50 g

• Vino rosso 40 g

• Aglio 1 spicchio

• Sale fino q.b.

• Pepe nero q.b.

[VIDEO RICETTA] Cannelloni alla Napoletana - La Ricetta della Felicità:

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[VIDEO] Lasagne Bianche di Primavera - Ricetta della Lasagna con Verdure Fresche di Primavera | Ricetta N°1597

LASAGNE BIANCHE DI PRIMAVERA - RICETTA DELLA LASAGNA CON VERDURE FRESCHE DI PRIMAVERA - "Con l’arrivo della Primavera ritroviamo le prime verdure del periodo, fresche, tenere, e perché non farci una leggera lasagna? Ecco la ricetta con un occhio di riguardo alla semplificazione e al gusto". Video di Rapanello.

INGREDIENTI PER PREPARARE LE LASAGNE BIANCHE DI PRIMAVERA (una teglia per 5 persone):

• 500 gr di verdure di stagione pulite (fave, piselli, sedano, carote, cipolla, spinaci)

• Olio sale pepe basilico

• 500 ml latte

• 45 gr farina

• 250 gr ricotta

• 100 gr parmigiano grattugiato

• 150 gr mozzarella

• Pasta per lasagne 6 fogli

[VIDEO RICETTA] Lasagne Bianche di Primavera - Ricetta della Lasagna con Verdure Fresche di Primavera:

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[VIDEO] Ciambella Cacio e Pepe - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1596

CIAMBELLA CACIO E PEPE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Quando arriva la primavera ed è tempo di scampagnate e gite fuori porta, penso sempre a qualche nuova ricetta che possa arricchire il cestino da picnic. Questa ciambella cacio e pepe che prepareremo insieme è perfetta: facile da fare, super gustosa e versatile, possiamo tagliarla a fette, metterle in un contenitore per alimenti e portarle con noi per allietare i nostri pranzi al sacco!". Video di Fatto in Casa da Benedetta.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CIAMBELLA CACIO E PEPE:

• 4 uova

• 80 g di olio di semi

• 150 ml di latte

• 100 g di pecorino

• 100 g di grana

• 200 g di formaggio fresco spalmabile

• 300 g di farina

• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

• un cucchiaino di pepe

• mezzo cucchiaino di sale

Fatto in Casa da Benedetta è un canale youtube dedicato alla cucina casalinga, gestito da Benedetta Rossi, una cuoca e scrittrice italiana. Il canale offre ricette semplici, gustose e genuine, adatte a tutti i palati e le occasioni. Benedetta si occupa di tutto, dalla preparazione degli ingredienti alla presentazione dei piatti, con un tono professionale ma anche cordiale e divertente. Il canale ha più di 3 milioni di iscritti e conta oltre un miliardo di visualizzazioni.

[VIDEO RICETTA] Ciambella Cacio e Pepe - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:

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[VIDEO] Petto di Pollo Fisarmonica - Casa Pappagallo | Ricetta N°1595

PETTO DI POLLO FISARMONICA - CASA PAPPAGALLO - "Spesso mi dite che il pollo ha un sapore banale e risulta sempre un pò asciutto, con questa ricetta del petto di pollo fisarmonica cambierete di certo idea! Basta davvero poco per portare a tavola qualcosa di sfizioso e saporito. Oltre ad essere molto appetitosi, questi petti di pollo sono anche molto belli da vedere e quindi trovo che siano perfetti da portare a tavola anche durante una cena tra amici che di certo saranno sorpresi". Video di Casa Pappagallo.

INGREDIENTI PER PREPARARE IL PETTO DI POLLO FISARMONICA:

• Petto di pollo 2

• Bacon 120 g

• Provolone piccante 50 g

• Olio EVO 4 cucchiai

• Sale q.b.

• Pepe nero q.b.

"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".

[VIDEO RICETTA] Petto di Pollo Fisarmonica - Casa Pappagallo:

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[VIDEO] Tortino Povero 5 Verdure - Torta Salata Rustica Senza Uova con le Verdure Primaverili | Ricetta N°1594

TORTINO POVERO 5 VERDURE - TORTA SALATA RUSTICA SENZA UOVA CON LE VERDURE PRIMAVERILI - "Nel nostro giardino prepariamo una deliziosa torta salata senza uova con 5 verdure… Il risultato di questo tortino povero ti sorprenderà!". Video di Elefanteveg.

INGREDIENTI PER PREPARARE IL TORTINO POVERO 5 VERDURE:

• 150 gr di farina di ceci

• 300 gr di acqua

• 100 gr di asparagi

• 1 patata

• 1 cipollotto

• 1 carciofo

• Una manciata di pomodorini

• 2 cucchiai di olive verdi

• Olio extravergine d’oliva

• Sale

[VIDEO RICETTA] Tortino Povero 5 Verdure - Torta Salata Rustica Senza Uova con le Verdure Primaverili:

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[VIDEO] Polpette di Ricotta al Forno - Facilissime e Leggere - Pronte in 5 Minuti | Ricetta N°1593

POLPETTE DI RICOTTA AL FORNO - FACILISSIME E LEGGERE - PRONTE IN 5 MINUTI - "Avete mai provato le polpette di ricotta? Se la risposta è no dovete rimediare subito, sono veramente molto buone, economiche e velocissime! Si realizzano veramente in 5 minuti più i tempi di cottura! Io le ho cotte in forno per averle più leggere, ma puoi tranquillamente friggerle (buonissime) oppure cuocerle in brodo o nel sugo di pomodoro, proprio come le classiche polpette! Ti mostro 3 modi differenti per impiattarle, tipo Finger food, con il sugo di pomodoro oppure semplici, scegli tu quale preferisci io… tutti e 3!". Video di Tutti a Tavola.

INGREDIENTI PER PREPARARE LE POLPETTE DI RICOTTA AL FORNO (Cottura in forno a 180° statico o ventilato per 20 minuti circa):

• 350 g Ricotta

• 2 Uova

• 80-90 g Pangrattato circa (da aggiungere pian piano)

• 3 cucchiai Formaggio Parmigiano grattugiato

• Aglio, prezzemolo

• Sale e pepe

• Olio extravergine d’oliva

[VIDEO RICETTA] Polpette di Ricotta al Forno - Facilissime e Leggere - Pronte in 5 Minuti:

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[VIDEO] Torta di Mele Integrale Senza Zucchero Aggiunto - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1592

TORTA DI MELE INTEGRALE SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Ultimamente ricevo spesso richieste di ricette di dolci senza zuccheri aggiunti, che possono essere utili a tanti di voi che magari non vogliono rinunciare a una colazione golosa ma vorrebbero diminuire la quantità di zucchero nella propria alimentazione. Dopo qualche prova ho messo a punto la ricetta di una torta di mele integrale senza zuccheri aggiunti che vi assicuro non ha nulla da invidiare alla classica torta di mele!". Video di Fatto in Casa da Benedetta.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA DI MELE INTEGRALE SENZA ZUCCHERO AGGIUNTO:

• 4 uova

• 70 g di eritritolo

• 70 g di olio di semi

• 100 ml di latte

• 100 g di farina di grano saraceno

• 130 g di farina integrale

• 100 g di noci

• 1 bustina di lievito per dolci

• 2 mele

[VIDEO RICETTA] Torta di Mele Integrale Senza Zucchero Aggiunto - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:

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