[VIDEO RICETTA] Paccheri con Crema di Ricotta e Melanzane Fritte: un primo piatto a cui è impossibile resistere!



PACCHERI CON CREMA DI RICOTTA E MELANZANE FRITTE: UN PRIMO PIATTO A CUI È IMPOSSIBILE RESISTERE! - "I paccheri con crema di ricotta e melanzane fritte sono un primo piatto facilissimo da preparare! Pochi e semplici ingredienti per un piatto a cui è impossibile resistere! Questo piatto è un mix di sapori mediterranei ispirati alla tradizionale pasta alla Norma ma con una variante: al posto della ricotta salata abbiamo insaporito il condimento con della ricotta fresca, che donerà un tocco vellutato e avvolgente!". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER I PACCHERI CON CREMA DI RICOTTA E MELANZANE FRITTE (dosi per 4 persone): Paccheri 320 g, Melanzane 250 g, Ricotta vaccina 150 g, Passata di pomodoro 200 g, Cipolle ½, Olio extravergine d'oliva qb, Sale fino qb, Pepe nero qb, Basilico qb.

Giallo Zafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

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[VIDEO RICETTA] Naked Cake: la torta fresca e golosa, perfetta per ogni occasione!



NAKED CAKE: LA TORTA FRESCA E GOLOSA, PERFETTA PER OGNI OCCASIONE! - "Semplice e dal risultato stupefacente, la ricetta facile per preparare una deliziosa naked cake". 

PREPARAZIONE NAKED CAKE - "Per preparare il pan di spagna: Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e mescolate. Versate il composto nello stampo e infornate a 170° per 25 minuti. Mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Montate la panna e unitela con la crema. Dividete il pan di spagna in 3 parti e assemblate la torta con la panna. Decoratela con i lamponi e la menta". Video di Cookist. 

INGREDIENTI PER LA NAKED CAKE: 7 uova, 80g di zucchero, 60g di farina 00, 22g di cacao in polvere, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, 460ml di panna da montare, 120g di formaggio cremoso, 100g di zucchero a velo, Lamponi, Menta. 

Cookist è il magazine in cui il cibo è espressione diretta di emozioni e gioia. Ricette facili, veloci e deliziose che potrai realizzare facilmente a casa tua per stupire i tuoi ospiti.

[VIDEO RICETTA] Naked Cake: la torta fresca e golosa, perfetta per ogni occasione!:






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[VIDEO RICETTA] Focaccia Pomodorini e Olive



FOCACCIA POMODORINI E OLIVE - "La focaccia con i pomodorini e olive. Buona? No molto di più! Merita il poco pochissimo impegno che serve per farla!". Video di Casa Pappagallo. 

INGREDIENTI PER LA FOCACCIA POMODORINI E OLIVE: Farina di semola rimacinata 360 gr, Farina 0 240 gr, Acqua 390 gr, Lievito di birra fresco 10 gr, Olio EVO 50 ml, Sale 18 gr, Miele 1 cucchiaio. Per il condimento: Pomodorini 350 gr, Olive nere denocciolate 100 gr, Origano qb, Olio EVO qb.

"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".
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[VIDEO RICETTA] Pollo in Padella con Patate - Buono come il Pollo al Forno



POLLO IN PADELLA CON PATATE - BUONO COME IL POLLO AL FORNO - "Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme il pollo in padella con patate! Una ricetta facile e gustosa, perfetto per il pranzo e la cena di ogni giorno. In poche e semplici mosse riusciremo a portare in tavola un secondo piatto con contorno che piace sempre a tutti, grandi e bambini! E’ una valida alternativa al classico pollo al forno con patate; con questa ricetta riusciremo ad avere un risultato e un gusto simile cuocendo però tutto in padella! Gli ingredienti che occorrono sono gli stessi del pollo arrosto. Basta infatti del pollo (io ho usato le cosce e le sovra cosce), patate, cipolle, origano e rosmarino e siamo pronti per metterci ai fornelli. Il segreto per la buona riuscita della ricetta è di rosolare a lungo il pollo insieme alla cipolla; questo piccolo accorgimento conferisce il gusto e il 'colore' tipico del pollo cotto al forno. Il pollo a fine cottura risulta tenero e 'umido', due caratteristiche che a volte è difficile ottenere in forno. A metà cottura poi vanno aggiunte le patate; vi consiglio di usare delle patate poco farinose e che tengono bene la cottura, proprio per ottenere un risultato simile alle patate cotte al forno. Se vogliamo essere sicuri del risultato, possiamo sbucciare le patate, tagliarle in pezzi e tenerle una mezz'ora a bagno in acqua fredda. Questo piccolo accorgimento renderà le patate sode e corpose! Se provate questa ricetta fatemi sapere il risultato finale e cosa ne pensate, ma sono sicuro che vi piacerà tanto!". Video di 55winston55. 

INGREDIENTI PER IL POLLO IN PADELLA CON PATATE (per 4 porzioni): 1 kg pollo cosce e sovra cosce, 600 g patate, 1 cipolla, 1 bicchiere vino bianco, Sale e pepe qb, Rosmarino, Origano, Olio d'oliva qb. 
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[VIDEO RICETTA] Panini Focaccia Soffici con Impasto Brioche Salato



PANINI FOCACCIA SOFFICI CON IMPASTO BRIOCHE SALATO - "Siete indecisi se fare la focaccia o i panini? Ecco la soluzione... panini focaccia soffici! Sono morbidissimi che quasi si sciolgono in bocca! Ho voluto farcirli tipo la focaccia fredda, visto la bella stagione, per renderli più freschi. Ottimi per una cena o un party in giardino, per una ricorrenza da aggiungere al buffet, insomma buoni in ogni occasione, sono belli da vedere ed ottimi da mangiare! Io vi do qualche idea su come farcirli ma possono essere farciti in mille modi diversi!". Video di Tutti a Tavola. 

INGREDIENTI PER I PANINI FOCACCIA SOFFICI CON IMPASTO BRIOCHE SALATO (x 8 pezzi): 500 g Farina 0, 250 g Acqua, 8/10 g Lievito di birra fresco (4 secco), 1 Uovo, 50 g Olio di semi, 10 g Sale, 2 cucchiai Zucchero, Semi di Sesamo, Olio extravergine, Farcire a piacere. 

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Panini Focaccia Soffici con Impasto Brioche Salato:






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[VIDEO RICETTA] Filetto di manzo con salsa allo scalogno e acciughe



FILETTO DI MANZO CON SALSA ALLO SCALOGNO E ACCIUGHE - "L'abbinamento carne-pesce vi spaventa? Tranquilli, ci pensa Marisa a dimostrarvi che, con la giusta ricetta, carne e pesce posso andare tranquillamente a braccetto! Marisa ha scelto di preparare un tenero filetto di manzo e di accompagnarlo con una salsa allo scalogno e filetti di alici. Il risultato, neanche a dirlo, è stato davvero stupefacente! Non vi resta che mettervi ai fornelli". Video di Chef in Camicia.

INGREDIENTI FILETTO DI MANZO CON SALSA ALLO SCALOGNO E ACCIUGHE: Filetto di manzo 400 g, Scalogno 5, Alici 5, Concentrato di pomodoro 2 cucchiaini, Aceto balsamico 20 g, Paprika dolce qb, Aglio 1 spicchio, Rosmarino qb, Olio extravergine di oliva qb, Burro chiarificato 40 g, Sale qb, Pepe nero qb.

Chef in Camicia è l’innovativo progetto sul food italiano, concepito e guidato da Nicolò, Luca e Andrea. Il giovane trio, unendo la passione culinaria all’esperienza maturata nelle cucine di rinomati ristoranti, propone un nuovo modo di essere chef: non più con la tradizionale divisa ma in camicia!

[VIDEO RICETTA] Filetto di manzo con salsa allo scalogno e acciughe






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[VIDEO RICETTA] Sformato di patate e salsiccia: il secondo piatto dal sapore unico!



SFORMATO DI PATATE E SALSICCIA: IL SECONDO PIATTO DAL SAPORE UNICO! - "Facile, veloce e gustoso, lo sformato di patate, uova e salsiccia è una vera delizia!". 

PREPARAZIONE SFORMATO DI PATATE E SALSICCIA - "Tagliate a pezzi le salsicce e cuocetele in padella per circa 5 minuti. Rimuovete la salsiccia dalla padella e versateci dentro gli spinaci freschi. Cuoceteli per bene. Distribuite nella teglia la salsiccia, una patata bollita e tagliata a pezzi, gli spinaci e il formaggio grattugiato. Sbattete le uova con il sale, il pepe e la panna da cucina. Versate il composto di uova nella teglia. Posizionate i pomodorini e cospargete il formaggio filante. Infornate a 190° per 45 minuti". Video di Cookist. 

INGREDIENTI PER LO SFORMATO DI PATATE E SALSICCIA: 200g di spinacino, 1 patata grande bollita sbucciata e tagliata a cubetti, 8 salsicce affettate (in alternativa wurstel o cubetti di prosciutto cotto), 70g di formaggio grattugiato, 8 uova, 60ml di panna da cucina, Pomodorini, Formaggio filante, Sale e pepe. 

Cookist è il magazine in cui il cibo è espressione diretta di emozioni e gioia. Ricette facili, veloci e deliziose che potrai realizzare facilmente a casa tua per stupire i tuoi ospiti.

[VIDEO RICETTA] Sformato di patate e salsiccia. Il secondo piatto dal sapore unico!:






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[VIDEO RICETTA] Spaghetti con pancetta affumicata, pecorino e carciofi | Chef Bruno Barbieri



SPAGHETTI CON PANCETTA AFFUMICATA, PECORINO E CARCIOFI | CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi in questo ultimo anno ho cucinato tantissime ricette, voglio iniziare a riproporvi quelle che vi sono piaciute di più, un best of di quelle che vi hanno fatto impazzire e che avete provato a rifare! Saranno in una versione più veloce, perché ormai siete diventati bravissimi! Partiamo con una ricettina che è una bomba, io ve lo dico. Un bel piatto di spaghetti con pancetta affumicata, pecorino e carciofi. Eccezionale, provatela!". Video di Bruno Barbieri Chef.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

[VIDEO RICETTA] Spaghetti con pancetta affumicata, pecorino e carciofi | Chef Bruno Barbieri:






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[VIDEO RICETTA] Cheesecake Cannolo Siciliano: Senza Cottura e Facilissima da Preparare! Farai un Figurone



CHEESECAKE CANNOLO SICILIANO: SENZA COTTURA E FACILISSIMA DA PREPARARE! FARAI UN FIGURONE - "La cheesecake cannolo siciliano è un dolce fresco e facile da preparare. Ha tutti gli elementi classici come biscotti e burro ma al posto della classica crema di formaggio ha dell'ottima ricotta di pecora, la stessa che si usa per i cannoli. Per ricordare ancora di più il cannolo siciliano, abbiamo decorato la torta con gocce di cioccolato, arancia e ciliegie canditi, mandorle e pistacchi. Una vera prelibatezza! Vediamo insieme come si fa la ricetta della cheesecake cannolo siciliano". Video di Giallo Zafferano. 

INGREDIENTI PER LA CHEESECAKE CANNOLO SICILIANO (per uno stampo da 20 cm): Cialde da cannolo 250 g, Burro 110 g. PER LA CREMA: Ricotta di pecora 750 g, Panna fresca liquida 200 g, Zucchero a velo 110 g, Gocce di cioccolato fondente 100 g Gelatina in fogli 12 g. PER GUARNIRE: Cialde da cannolo 2, Mandorle qb, Pistacchi qb, Ciliegie candite qb, Scorza d'arancia candite qb.

Giallo Zafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! 


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[VIDEO RICETTA] Dessert Morbidi alle Mandorle con Marmellata - Gluten-Free - Ricetta Facile e Veloce



DESSERT MORBIDI ALLE MANDORLE CON MARMELLATA - GLUTEN-FREE - RICETTA FACILE E VELOCE - "I pasticcini di mandorla sono semplicissimi da fare, solo MANDORLE, ALBUMI E ZUCCHERO senza grassi! Sono morbidissimi e tali rimangono per più giorni! Aromatici e dalla tipica consistenza che solo la pasta di mandorle ha! Ideali per addolcire ogni momento della giornata ma anche per feste, banchetti e da regalare!". Video di Tutti a Tavola. 

INGREDIENTI PER I DESSERT MORBIDI ALLE MANDORLE CON MARMELLATA GLUTEN-FREE: 500 g Farina di mandorle (o mandorle macinate finemente), 200 g Zucchero, 3-4 Albumi d’uovo, Aroma mandorle, Zucchero a velo, Marmellata (o Nutella). 

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Dessert Morbidi alle Mandorle con Marmellata - Gluten-Free - Ricetta Facile e Veloce:






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[VIDEO RICETTA] Risotto Cremoso Zucchine e Stracchino - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta



RISOTTO CREMOSO ZUCCHINE E STRACCHINO - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Oggi prepariamo insieme un risotto cremoso zucchine e stracchino, buonissimo!". Video di Fatto in Casa da Benedetta. 

INGREDIENTI PER IL RISOTTO CREMOSO ZUCCHINE E STRACCHINO: 1,5 lt di acqua, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cucchiaio di sale, 400 gr di zucchine, olio extravergine d'oliva qb, 1/2 cipolla, 350 gr di riso, 1/2 bicchiere di vino bianco, 200 gr di stracchino, parmigiano grattugiato qb.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Risotto Cremoso Zucchine e Stracchino - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:






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[VIDEO RICETTA] Cheesecake nel bicchiere: il dessert cremoso e veloce!



CHEESECAKE NEL BICCHIERE: IL DESSERT CREMOSO E VELOCE! - "Oggi prepariamo la cheesecake nel bicchiere, cremosa e veloce". 

PREPARAZIONE CHEESECAKE NEL BICCHIERE - "Mescolate le briciole di biscotti col burro fuso. Schiacciate bene le briciole sul fondo dei bicchieri. Mescolate il formaggio cremoso con l'estratto di vaniglia e lo zucchero. Versate la panna e montate col mixer. Posizionate le fette di fragola sulla parete interna dei bicchieri, aggiungete la panna e spalmate la marmellata in cima. Decorate con altre fragole e le foglie di menta". Video di Cookist. 

INGREDIENTI PER LA CHEESECAKE NEL BICCHIERE: 120g di briciole di biscotti, 60g di burro fuso, 250g di formaggio cremoso a temperatura ambiente, 180ml di panna da montare, 130g di zucchero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, Marmellata di fragole, Fragole a fette, Foglie di menta. 

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[VIDEO RICETTA] Cheesecake nel bicchiere: il dessert cremoso e veloce!:






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[VIDEO RICETTA] Cheesecake Quadrotti Ricotta e Pistacchio - Solo 5 Ingredienti - Senza Gelatina



CHEESECAKE QUADROTTI RICOTTA E PISTACCHIO - SOLO 5 INGREDIENTI - SENZA GELATINA - "Inizia a fare caldo e cosa c’è di più buono di un dolce fresco e senza accendere il forno? La Cheesecake Ricotta e Pistacchio è velocissima e si prepara con solo 5 ingredienti e in 5 minuti! In più è senza gelatina l’importante è utilizzare la ricotta fresca più consistente rispetto a quella cremosa! Si conserva tranquillamente in frigo per 3-4 giorni oppure potete congelarla già porzionata ed averla sempre pronta in ogni momento della giornata!". Video di Tutti a Tavola. 

INGREDIENTI PER LA CHEESECAKE QUADROTTI RICOTTA E PISTACCHIO (STAMPO 18X24 CM): 350 g Ricotta fresca (o mascarpone), 250 g Panna da montare, 150 g Crema spalmabile al pistacchio (o pasta di pistacchio), 170 g Biscotti secchi, 80 g Burro (o margarina). 

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

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[VIDEO RICETTA] Pasta con Crema di Ricotta e Olive: Pronta in 10 Minuti



PASTA CON CREMA DI RICOTTA E OLIVE: PRONTA IN 10 MINUTI - "La pasta con crema di ricotta, olive e acciughe è un primo piatto facile e veloce: il condimento si prepara mentre cuoce la pasta! La cremosità del piatto è garantita dalla ricotta che, stemperata con un po' di acqua di cottura della pasta, senza aggiungere latte o panna, risulta più leggera e delicata". Video di Giallo Zafferano. 

INGREDIENTI PER LA PASTA CON CREMA DI RICOTTA E OLIVE (dosi per 4 persone): Casarecce 320 g, Ricotta vaccina 250 g, Acciughe (alici) (sottolio) 3, Olive taggiasche (denocciolate) 80 g, Sale fino qb, Prezzemolo (da tritare) qb, Peperoncino fresco 1, Olio extravergine d'oliva qb.

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[VIDEO RICETTA] Sfogliatelle con cuore al cioccolato: perfette per tutte le occasioni!



SFOGLIATELLE CON CUORE AL CIOCCOLATO: PERFETTE PER TUTTE LE OCCASIONI! - "Vi basterà un bicchiere per preparare le sfogliatelle con cuore al cioccolato, un dolcetto facile e sfizioso in pochi minuti!". 

PREPARAZIONE SFOGLIATELLE CON CUORE AL CIOCCOLATO - "Mescolate il latte con il sale, lo zucchero e l’uovo. Aggiungete l’olio e il lievito di birra secco. Aggiungete la farina e impastate bene. Fate lievitare per 2 ore. Sciogliete l’amido nel burro fuso. Dividete l’impasto in 8 palle. Stendetele con il matterello, spennella il mix di burro e mettete gli strati uno sopra l’altro. Stendete il tutto con il matterello e arrotolate. Tagliate il rotolo a fette. Con le fette ricavate delle conchiglie ripiene di crema al cioccolato. Friggete le sfogliatelle nell’olio bollente". Video di Cookist. 

INGREDIENTI PER LE SFOGLIATELLE CON CUORE AL CIOCCOLATO: 300ml di latte, un pizzico di sale, 15g di zucchero, 20ml di olio, 7g di lievito di birra secco, 600g di farina 00, 120g di burro fuso, 20g di amido, 1 uovo, Crema al cioccolato. 

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[VIDEO RICETTA] Sfogliatelle con cuore al cioccolato: perfette per tutte le occasioni!:






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[VIDEO RICETTA] Prendi le fragole e fai questo fantastico dessert! Senza gelatina!



PRENDI LE FRAGOLE E FAI QUESTO FANTASTICO DESSERT! SENZA GELATINA! - "Oggi vi presento questa fantastica ricetta per preparare un dessert con le fragole senza gelatina". Video di Ricette Dolci. 

INGREDIENTI PER IL DESSERT CON LE FRAGOLE: 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai amido di mais, vanillina, 500 ml di latte. 

Mettere in frigo per 3 ore. 

PER LA SALSA: 200g di fragole, 3 cucchiai di zucchero, 50 ml acqua, 2 cucchiaio amido di mais. 

"Su Ricette Dolci troverai una varietà di idee economiche e veloci, tra cui ricette dell'ultimo minuto, e ricette salate, trucchi alimentari e altro ancora. Crediamo che la cucina casalinga debba essere sempre divertente, interessante e facile da fare!".

[VIDEO RICETTA] Prendi le fragole e fai questo fantastico dessert! Senza gelatina!:






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[VIDEO] Le mie "SFRAPPE" di Carnevale con la ricetta di famiglia - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1659

Le mie "SFRAPPE" di Carnevale con la ricetta di famiglia - Fatto in Casa da Benedetta - "I dolci tradizionali di Carnevale s...