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POLLO IN PADELLA CON PATATE - BUONO COME IL POLLO AL FORNO - "Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme il pollo in padella con patate! Una ricetta facile e gustosa, perfetto per il pranzo e la cena di ogni giorno. In poche e semplici mosse riusciremo a portare in tavola un secondo piatto con contorno che piace sempre a tutti, grandi e bambini! E’ una valida alternativa al classico pollo al forno con patate; con questa ricetta riusciremo ad avere un risultato e un gusto simile cuocendo però tutto in padella! Gli ingredienti che occorrono sono gli stessi del pollo arrosto. Basta infatti del pollo (io ho usato le cosce e le sovra cosce), patate, cipolle, origano e rosmarino e siamo pronti per metterci ai fornelli. Il segreto per la buona riuscita della ricetta è di rosolare a lungo il pollo insieme alla cipolla; questo piccolo accorgimento conferisce il gusto e il 'colore' tipico del pollo cotto al forno. Il pollo a fine cottura risulta tenero e 'umido', due caratteristiche che a volte è difficile ottenere in forno. A metà cottura poi vanno aggiunte le patate; vi consiglio di usare delle patate poco farinose e che tengono bene la cottura, proprio per ottenere un risultato simile alle patate cotte al forno. Se vogliamo essere sicuri del risultato, possiamo sbucciare le patate, tagliarle in pezzi e tenerle una mezz'ora a bagno in acqua fredda. Questo piccolo accorgimento renderà le patate sode e corpose! Se provate questa ricetta fatemi sapere il risultato finale e cosa ne pensate, ma sono sicuro che vi piacerà tanto!". Video di 55winston55.
INGREDIENTI PER IL POLLO IN PADELLA CON PATATE (per 4 porzioni): 1 kg pollo cosce e sovra cosce, 600 g patate, 1 cipolla, 1 bicchiere vino bianco, Sale e pepe qb, Rosmarino, Origano, Olio d'oliva qb.
[VIDEO RICETTA] Pollo in Padella con Patate - Buono come il Pollo al Forno:
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