[VIDEO RICETTA] Melanzane in Pastella - Croccanti e Asciutte - Ricetta Velocissima | Ricetta N°1545

MELANZANE IN PASTELLA - CROCCANTI E ASCIUTTE - RICETTA VELOCISSIMA - "Le melanzane a parer mio come le fai fai sono buonissime! Ma fatte a fette e passate nella pastella sono eccezionali! È una alternativa alle cotolette di melanzane. Sono buonissime da portare in tavola come aperitivo o come antipasto, ma vi confesso che io le faccio come piatto unico insieme ad una insalata mista e la cena è fatta!". Video di Tutti a Tavola. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LE MELANZANE IN PASTELLA: 

• 1 Melanzana grande

• Sale

PER LA PASTELLA:

• 150 g Farina 0

• 1 Uovo

• 120 ml circa Acqua fredda (meglio se frizzante)

• Sale (un pizzico)

• Farina (per infarinare le melanzane)

• Olio di semi di Arachide per friggere

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Melanzane in Pastella - Croccanti e Asciutte - Ricetta Velocissima:

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[VIDEO RICETTA] Ravioli di Magro con Crema di Piselli - Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°1544

RAVIOLI DI MAGRO CON CREMA DI PISELLI - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, in questi giorni avevo una voglia matta di pasta fresca quindi ho deciso di condividere con voi la mia ricetta dei ravioli di magro. Accompagnati con una crema di pisellini dolci, cipollotti al barbecue e guanciale croccante sono una bomba! Date un'occhiata al video". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE I RAVIOLI DI MAGRO CON CREMA DI PISELLI, PER I RAVIOLI: 

• 300 gr di sfoglia all'uovo

• 100 gr di ricotta

• 150 gr di spinaci

• 80 gr di piselli

• Sale q.b.

PER LA SALSA:

• 200 gr di piselli

• ½ cipolla 1 foglia di salvia

• 1 noce di burro

• 150 ml di brodo vegetale

• Sale q.b.

PER LA GUARNIZIONE:

• 1 cipollotto

• 2 fette di bacon

• 1 manciata di piselli

• 1 noce di burro

• Pecorino grattugiato q.b.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

[VIDEO RICETTA] Ravioli di Magro con Crema di Piselli - Chef Bruno Barbieri:

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[VIDEO RICETTA] Parmigiana di Melanzane e Alici - Ricetta di Chef Max Mariola | Ricetta N°1543

PARMIGIANA DI MELANZANE E ALICI - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "La Parmigiana è un piatto classico della tradizione italiana, ma io ci metto il mio tocco personale. Ho arricchito questa prelibatezza con le deliziose alici e il risultato è davvero da ristorante! Per fare la ricetta della Parmigiana di Pesce, le melanzane vengono tagliate a fette, passate nella farina e fritte, ottenendo uno strato morbido, succulento e croccante. Le alici, con il loro gusto intenso e salato, aggiungono quel tocco di mare che rende questo piatto un'esperienza unica". Video di Chef Max Mariola. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PARMIGIANA DI MELANZANE E ALICI: 

• Alici fresche

• Cipollotto

• Aglio fresco

• Provola affumicata

• Melanzane

• Basilico

• Pomodoro Pizzutello

• Farina di grano duro

• Sale

• Pepe

Le video ricette di Casa Mariola cucinate da Chef Max Mariola per la sua famiglia e amici! "A casa mia faccio come mi pare!". Parole di Max.

[VIDEO RICETTA] Parmigiana di Melanzane e Alici - Ricetta di Chef Max Mariola:

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[VIDEO RICETTA] Torta di Verdure - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1542

TORTA DI VERDURE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Una torta salata dai sapori e colori estivi, facilissima da preparare e perfetta come antipasto, piatto unico o aperitivo". Video di Fatto in Casa da Benedetta. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA DI VERDURE, PER LA BASE: 

• 250 g di ricotta

• 2 uova

• 80 g acqua

• 80 g olio di semi

• 1 cucchiaino sale fino

• ½ bustina lievito istantaneo per torte salate

• 250 g farina

PER IL RIPIENO:

• 1 cipolla

• 1 peperone giallo

• 1 zucchina

• 150 g pomodorini

• 2 uova

• 200 ml panna da cucina

• olio d'oliva q.b.

• sale fino q.b.

• pepe q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Torta di Verdure - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:

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[VIDEO RICETTA] Frittelle di Ricotta e Basilico - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1541

FRITTELLE DI RICOTTA E BASILICO - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Oggi ricettina al volo facile-facile, in 5 minuti sono pronte: frittelle di ricotta e basilico". Video di Fatto in Casa da Benedetta. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LE FRITTELLE DI RICOTTA E BASILICO: 

• 250 g di ricotta

• 2 uova

• 30 g di grana grattugiato

• ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate

• 80 g di farina

• sale e olio di oliva

• 10 foglie di basilico

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Frittelle di Ricotta e Basilico - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:

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[VIDEO RICETTA] Pizza in Teglia Millegusti Alta e Soffice - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1540

PIZZA IN TEGLIA MILLEGUSTI ALTA E SOFFICE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "La ricetta facile e veloce per preparare in casa una pizza in teglia alta, soffice e fragrante, da condire e farcire in mille modi diversi!". Video di Fatto in Casa da Benedetta. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PIZZA IN TEGLIA MILLEGUSTI ALTA E SOFFICE, PER L'IMPASTO: 

• 800 g farina metà 00 e metà manitoba

• 7 g lievito di birra disidratato

• 2 cucchiaini zucchero

• 600 g acqua tiepida

• 30 g sale fino

• 30 g olio extravergine di oliva

PIZZA POMODORO E MOZZARELLA:

• passata di pomodoro q.b.

• mozzarella a pezzetti

• basilico q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

• sale fino q.b.

PIZZA BIANCA CON LE VERDURE:

• 1 zucchine

• 1 patate

• 1 cipolle rosse

• sale fino q.b.

PIZZA BIANCA CON IL ROSMARINO:

• rosmarino q.b. fresco

• sale grosso q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Pizza in Teglia Millegusti Alta e Soffice - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:

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[VIDEO RICETTA] Involtini di Melanzane con Ripieno di Riso al Pomodoro e Salsiccia | Ricetta N°1539

INVOLTINI DI MELANZANE CON RIPIENO DI RISO AL POMODORO E SALSICCIA - "Ciao a tutti! Oggi vi presento una deliziosa e facile ricetta a base di melanzane! Involtini di melanzane con ripieno di riso al pomodoro e salsiccia sono un'ottima soluzione per pranzo o cena. Vi assicuro che la vostra famiglia adorerà le melanzane fatte in questo modo! Con pochi semplici ingredienti preparerete un pasto sostanzioso e molto gustoso! Le melanzane non sono mai state così deliziose!". Video di Ricette Perfette. 

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI INVOLTINI DI MELANZANE: 

• 2 melanzane

• 1 carota

• 1 cipolla

• 1 spicchio d'aglio

• 1 costa di sedano

• 2 salsicce

• 200 g di riso

• 200 ml di passata di pomodoro

• Provolone piccante o altro formaggio

• Parmigiano a piacere

• Sale, pepe

• Olio d'oliva

Ricette Perfette: "Qui potrete scoprire tantissimi piatti facili, veloci e molto gustosi. Con me troverete un'ispirazione senza fine per piatti sempre nuovi dolci e salati".

 

[VIDEO RICETTA] Involtini di Melanzane con Ripieno di Riso al Pomodoro e Salsiccia:

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[VIDEO RICETTA] Verdure Ripiene di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1538

VERDURE RIPIENE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Gustosissime verdure ripiene di carne macinata e mozzarella, perfette come portata principale di una cena estiva in famiglia o tra amici". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LE VERDURE RIPIENE DI BENEDETTA (dosi per 8 persone):

• 1 melanzana

• pomodori ciliegino q.b.

• 1 peperone

• 2 zucchine

• 300 g carne macinata mista

• ½ cipolla

• prezzemolo q.b.

• 1 spicchio aglio

• pangrattato q.b.

• 125 g mozzarella a dadini

• sale fino q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Verdure Ripiene di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:

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[VIDEO RICETTA] Zuppetta Napoletana - Ricetta Veloce con Pasta Sfoglia, Savoiardi e Crema | Ricetta N°1537

ZUPPETTA NAPOLETANA - RICETTA VELOCE CON PASTA SFOGLIA, SAVOIARDI E CREMA - "Uno dei dolci che mi riporta indietro nel tempo, quando la domenica si compravano le paste in pasticceria e nella guantiera era immancabile la zuppetta napoletana! (Oggi non più tanto spesso visto che i dolci li porto sempre io!). È uno tra i miei preferiti, dal sapore delicato e dalle tante consistenze diverse... il friabile della pasta sfoglia, il cremoso della crema diplomatica e l'inzupposo dato dai biscotti imbevuti di una bagna delicata al liquore 'Strega' insomma sono irresistibili! Io ho reso la ricetta più veloce, la ricetta originale prevede il pan di Spagna al posto dei biscotti! Fatelo per il pranzo domenicale e non solo anche per un buffet o una festa di compleanno o per quanto avete voglia di un buon dolce fresco, visto che è velocissimo! P.s. Se volete farla più grande utilizzate 2 rotoli di pasta sfoglia e aumentate i biscotti. Io preferisco farlo il giorno prima e tenerlo in frigo, poi al momento di servire, zucchero a velo e taglio!". Video di Tutti a Tavola. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA ZUPPETTA NAPOLETANA (Cottura per 15 minuti circa o finché diventa dorata la sfoglia 190° Statico 185° Ventilato): 

• 1 rotolo di Pasta Sfoglia rettangolare

• 24 Biscotti tipo Savoiardi (lady finger)

• 500 g Crema Pasticciera

• 250 g Panna da montare (fresca o vegetale)

• 100 ml Acqua + 100 ml Liquore tipo "Strega" o rum

• 3 cucchiaini zucchero

• Zucchero a velo

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[VIDEO RICETTA] Zuppetta Napoletana - Ricetta Veloce con Pasta Sfoglia, Savoiardi e Crema:

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[VIDEO RICETTA] Calamarata Zucchine e Mazzancolle di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1536

CALAMARATA ZUCCHINE E MAZZANCOLLE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La calamarata zucchine e mazzancolle è un primo piatto ricco e gustoso, con un condimento cremoso a base di zucchine e mazzancolle". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CALAMARATA ZUCCHINE E MAZZANCOLLE DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):

• 400 g mazzancolle

• 1 lime

• 320 g pasta calamarata

• ½ cipolle

• 150 g patate

• 1 zucchine

• sale fino q.b.

• olio extravergine di oliva q.b.

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