[VIDEO RICETTA] Polenta e Funghi - Ricetta Vegana Perfetta per l'Inverno | Ricetta N°781



POLENTA E FUNGHI - RICETTA VEGANA PERFETTA PER L'INVERNO
- "Questo piatto è un grande classico dell'autunno-inverno, nonché uno dei miei piatti preferiti. È anche un piatto naturalmente vegano (salvo qualche caso: alcuni aggiungono una noce di burro o del formaggio nella polenta). Questa polenta e funghi farà impazzire gli amanti dei gusti autentici e dei sapori rustici". Video di Cucina Botanica

"Sono Carlotta, insegnante di cucina, e incoraggio le persone a scegliere un'alimentazione sana, buona e sostenibile. Ho studiato e insegnato in una scuola di cucina vegetale americana, nelle sedi di Los Angeles, Barcellona e Milano. Questo spazio è completamente dedicato a voi: troverete tante ricette gustose, consigli sull'alimentazione, idee per mangiare meglio - senza soffrire la mancanza di niente, ma anzi, godendovi ogni morso e imparando a consumare tanti nuovi ingredienti".

[VIDEO RECIPE] Pandoro Zuccotto - Traditional Italian Recipe



PANDORO ZUCCOTTO - TRADITIONAL ITALIAN RECIPE
- "Pandoro Zuccotto is a delicious dessert with a tempting chocolate coating on the outside that hides pandoro sponge inside, with a delicate and fragrant ricotta and orange cream. Make your guests sit down and bring this beautiful pandoro sponge cake, perfect for the holidays!". Video by Giallo Zafferano Italian Recipes

INGREDIENTS PANDORO ZUCCOTTO (6 servings): Pandoro pastry 200 g, Powdered sugar to taste. FOR THE FILLING: Ricotta cheese 450 g, Dark chocolate 100 g, Oranges 1 (peel and juice), Powdered sugar 100 g. FOR THE TOPPING: Dark chocolate 140 g, Liquid cream for desserts 140 g

Authentic Italian recipes and all the secrets you need to know to prepare them: Giallo Zafferano is Italy’s leading website for all things cooking and gastronomy. 

NEW EASY, QUICK RECIPES EVERY DAY: pizza, pasta, chicken, soups. From appetizers through to desserts, try your hand at cooking authentic, traditional Italian dishes. Subscribe to our channel, turn on those notifications and have fun!
 

[VIDEO RECIPE] Pandoro Zuccotto - Traditional Italian Recipe:




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[VIDEO RICETTA] Pasta al Forno con Gamberi e Carciofi | Ricetta N°780



PASTA AL FORNO CON GAMBERI E CARCIOFI
- "Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi una pasta al forno con gamberi e carciofi, un primo piatto perfetto per la cena della Vigilia e per tutti vostri pranzi a base di pesce". Video di La Cucina di Rita

INGREDIENTI PER LA PASTA AL FORNO CON GAMBERI E CARCIOFI (per 4 persone): 300 g di pasta, 500 g di gamberi, 350 g carciofi puliti, 500 ml besciamella, 120 g mozzarella, sale, olio, prezzemolo, aglio, scorza di limone, 50 ml marsala.

La Cucina di Rita: "Qui troverai tante ricette per primi, secondi piatti, antipasti e dolci. Insieme attingeremo dalla tradizione e con fantasia daremo vita a piatti originali ma di facile esecuzione. Il mio motto è: semplice, veloce ed economico".

[OFFERTA DEL GIORNO] Pentola a Pressione Lagostina Irradial Control Lagoeasy'up 3,5 lt



La Pentola a pressione Irradial Control Lagoeasy'up rappresenta oggi un'innovazione senza precedenti grazie all'esclusiva Lagoeasy'up® Technology, il nuovo sistema di apertura brevettato, facile da aprire con una sola mano ed in un solo movimento. 

La pentola a pressione è uno strumento versatile perché consente la cottura a vapore, ad immersione e a rosolatura; è salutare, perché cucinando in pentola a pressione si preservano fino al 35% di vitamine e di sali minerali in più; è veloce, perché riduce i tempi di cottura fino al 50%. 

È inoltre dotata di ben 6 sistemi di sicurezza e della valvola Control: basta ruotarla accompagnando la levetta per controllare direttamente la fuoriuscita verticale del vapore. Il fondo a 3 strati Irradial® Plus è adatto a tutti i piani di cottura, induzione inclusa, per una perfetta diffusione del calore.

[OFFERTA DEL GIORNO] Pentola a Pressione Lagostina Irradial Control Lagoeasy'up 3,5 lt, CLICCA QUI!






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[VIDEO RICETTA] Pancakes allo Yogurt - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°779



PANCAKES ALLO YOGURT - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Oggi prepariamo insieme i pancakes allo yogurt, ottimi per una colazione golosa". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER I PANCAKES ALLO YOGURT: 3 uova, 180 g di zucchero, 250 g di yogurt bianco (2 vasetti), 130 ml di olio di semi di girasole, 300 g di farina 00, 16 g di lievito per dolci (1 bustina), burro q.b. per ungere padella.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Pan Brioche Girella all'Arancia - Simil Panettone Facile Soffice e Profumato | Ricetta N°778



PAN BRIOCHE GIRELLA ALL'ARANCIA - SIMIL PANETTONE FACILE SOFFICE E PROFUMATO
- "Avete presente quel sapore tipico del panettone ecco questa brioche ha proprio quel sapore! Grazie al succo e alle scorzette di arancia candite frullate e messe nell'impasto otteniamo questo sapore! La forma poi oltre a renderla bella la rende sfogliata grazie al burro spalmato prima di arrotolarla! Insomma dovete provarla vi garantisco che piacerà anche a chi solitamente non ama i canditi nel panettone, perché non li troverete!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER IL PAN BRIOCHE GIRELLA ALL'ARANCIA (INFORNIAMO a 175° Statico 170º Ventilato per circa 35-40 minuti): 500 g Farina 0, 125 ml Latte o Acqua, 125 ml Succo di Arancia (circa 1 arancia), 1 cucchiaino Lievito di birra secco (10 g fresco), 1 Uovo, 100 g Zucchero, 80 ml Olio di semi. PER COMPLETARE: Arancia candita, Granella di Zucchero, 2 cucchiai Burro, Zucchero semolato, Marmellata o miele per lucidare. 

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".


[VIDEO RICETTA] Pan Brioche Girella all'Arancia - Simil Panettone Facile Soffice e Profumato:





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[VIDEO RICETTA] Pettole Pugliesi - Ricetta della Nonna - Solo Farina e Acqua | Ricetta N°777



PETTOLE PUGLIESI - RICETTA DELLA NONNA - SOLO FARINA E ACQUA
- "Come promesso ecco il video delle Pettole Pugliesi! Le Pettole sono delle palline di pasta lievitata molto morbida, fritte nell'olio bollente. Non c'é altro d'aggiungere, se non che questa ricetta è davvero speciale". Video di uccia3000

INGREDIENTI PER LE PETTOLE PUGLIESI: 500 gr di semola rimacinata di grano duro, 500 gr di farina 0, 870 ml di acqua a temperatura abiente, 5 gr di lievito di birra fresco o 200 gr di licoli o lievito madre, 20 gr di sale, olio di semi qb.

"Mi chiamo Antonella, in arte uccia3000, la cucina è la mia passione più grande. Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare".

[VIDEO RICETTA] Involtini di Verza con Patate e Formaggio - Ricetta Vegetariana | Ricetta N°776



INVOLTINI DI VERZA CON PATATE E FORMAGGIO - RICETTA VEGETARIANA
- "Ciao a tutti! Oggi vi presento una deliziosa ricetta con la verza! Una ricetta facile ed economica che chiunque può preparare. Involtini di verza con patate e formaggio, perfetti per pranzo o cena. Provateli anche voi e rimarrete soddisfatti! Buon appetito, amici miei!". Video di Ricette Perfette.

INGREDIENTI PER GLI INVOLTINI DI VERZA CON PATATE E FORMAGGIO: 10 foglie di verza, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 3 patate, 150 gr di provolone o altro formaggio, 40 gr di parmigiano, Sale, Pepe, Olio d'oliva.

Ricette Perfette: "Qui potrete scoprire tantissimi piatti facili, veloci e molto gustosi. Con me troverete un'ispirazione senza fine per piatti sempre nuovi dolci e salati".

[VIDEO RICETTA] Torta Bottiglia Coca Cola - Idea Originale - Ricetta Facile | Ricetta N°775



TORTA BOTTIGLIA COCA COLA - IDEA ORIGINALE - RICETTA FACILE
- "Oggi vi lascio una ricetta che ultimamente impazza sui social network, la torta bottiglia di Coca Cola, troppo sfiziosa ,buona, perfetta per un occasione speciale o per gli amanti della Coca Cola". Video di uccia3000

INGREDIENTI PER LA TORTA BOTTIGLIA COCA COLA, per il guscio: 400 gr di cioccolato fondente. Per farcire: pan di spagna al cacao qb, 250 gr di panna montata zuccherata, 150 gr di mascarpone. Per la bagna: 300 ml di acqua, 180 gr di zucchero, 150 ml di liquore a piacere.

"Mi chiamo Antonella, in arte uccia3000, la cucina è la mia passione più grande. Sono molto creativa, adoro l'arte in qualunque forma. Mi piace molto decorare torte, creare piatti molto gustosi e sfiziosi. Sono una persona molto altruista, sincera, autocritica e pretendo tantissimo soprattutto da me stessa. Mi appassiono tanto alle novità. Voglio la perfezione in tutto, questo è uno dei miei difetti (se difetto si può chiamare). Ho bisogno di nuovi stimoli giorno dopo giorno, per crescere ed imparare".

[VIDEO RICETTA] Sbriciolata di Mele con Pasta Frolla Integrale | Ricetta N°774



SBRICIOLATA DI MELE CON PASTA FROLLA INTEGRALE
- "L’abbiamo fatta davvero in tutte le salse, ma con le mele ci mancava! Ecco una sbriciolata di mele che renderà la merenda super speciale! Il segreto? La pasta frolla integrale, il profumo della cannella e un tenero strato di marmellata di albicocche!". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER LA SBRICIOLATA DI MELE CON PASTA FROLLA INTEGRALE, Per la Pasta Frolla Integrale: Farina integrale 500 g, Burro 230 g, Zucchero di canna 200 g, Uova 2, Lievito in polvere per dolci 5 g. Per il Ripieno: Mele rosse 700 g, Cannella in polvere 5 g, Zucchero di canna 50 g, Confettura di albicocche 80 g.

PROCEDIMENTO PER LA SBRICIOLATA DI MELE CON PASTA FROLLA INTEGRALE: "Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a dadini. Metterle in una ciotola, unire la cannella, lo zucchero di canna e mescolare con un cucchiaio. Aggiungere la confettura e amalgamare tutti gli ingredienti. Tenere da parte. Preparare la pasta frolla. In una ciotola unire farina integrale e burro, mescolare con la punta delle dita fino ad amalgamare i due ingredienti. Aggiungere lo zucchero e il lievito, poi le uova e lavorare gli ingredienti sul piano di lavoro fino a formare un panetto. Dividere in due parti il panetto e sbriciolarne una metà sul fondo e sui bordi di uno stampo foderato con carta forno. Fare una leggera pressione con il palmo delle mani sulla frolla per uniformare. Aggiungere il ripieno di mele e distribuirlo in maniera uniforme. Sbriciolare l’altra metà di pasta frolla sulla superficie. Cuocere in forno statico a 180° per 45 minuti o fino a doratura".

Giallo Zafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

[VIDEO RECIPE] Panettone (Italian Christmas Bread: Traditional Recipe)



PANETTONE (ITALIAN CHRISTMAS BREAD: TRADITIONAL RECIPE)
- "Panettone is the most traditional Italian Christmas recipe: a sweet bread loaf which comes in its traditional cupola shape flavoured with raisins, candied orange and citron. The awarded pastry chef Alfonso Pepe teach us how to prepare the traditional naturally leavened Panettone, fluffy and fragrant!". Video by Giallo Zafferano Italian Recipes

INGREDIENTS PANETTONE, FIRST MIX: Manitoba flour (high protein content flour) 250 g, Sourdough (freshened three times during the day) 65 g, Water 125 g, Butter 70 g, Sugar 65 g, Malt 2 g, Egg yolk 50 g. SECOND MIX: Manitoba flour (high protein content flour) 62 g, Sugar 50 g, Butter 40 g, Egg yolk 50 g, Raisins 150 g, Fine salt 2 g, Vanilla pod 1, Wattle honey 16 g, Candied cedar 30 g, Candied Orange 70 g, Orange paste 75 g, Tangerine paste 30 g, Lemon paste 20 g. 
Butter 20 g (for the panettone top). 
TANGERINE PASTE (OPTIONAL): Tangerine (or orange or lemon) 250 g, Sugar 125 g

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[VIDEO RICETTA] Panettone Tradizionale Fatto in Casa | Ricetta N°773



PANETTONE TRADIZIONALE FATTO IN CASA
- "Ti abbiamo preparato un gioiello delle feste milanesi: il Panettone in versione classica. Il Panettone è il dolce di Natale tradizionale di Milano. E' un impasto lievitato che richiede estrema precisione e una procedura complessa e articolata, ma che ti darà grandi soddisfazioni". Video di Torte Italiane

INGREDIENTI PER IL PANETTONE TRADIZIONALE FATTO IN CASA DA 1 KG: 120 gr lievito madre, 153 gr di acqua, 285 gr di farina per panettoni, 40 gr di farina Manitoba, 128 gr di zucchero semolato, 92 gr di tuorli, 120 gr di burro, 66 gr di scorza di arancia canditam 56 gr di cedro candito, 6 gr di miele, 140 gr di uva sultanina, 4 gr di latte in polvere, 2 gr di sale, 3 gr di malto, ½ bacca di vaniglia, 5 gr di cioccolato bianco, 1 scorza di limone biologico.

Torte Italiane: "Le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.".

[VIDEO RICETTA] Cioccolata Calda Fatta in Casa: i 4 Gusti Più Amati - Ricette Facili e Velocissime da Preparare | Ricetta N°772



CIOCCOLATA CALDA FATTA IN CASA: I 4 GUSTI PIÙ AMATI - RICETTE FACILI E VELOCISSIME DA PREPARARE
- "La cioccolata calda è una ricetta facile e veloce perfetta per la merenda ma anche per una colazione golosa. In questo video 4 versioni: fondente (classica), bianca (con il cioccolato bianco), alla nocciola arricchita con della nutella e al pistacchio. Questa bevanda è immancabile per i pomeriggi dell'autunno e dell'inverno, quando fuori fa freddo e ci si vuole coccolare. È già senza glutine ma si può fare anche senza lattosio sostituendo il latte con un latte senza lattosio o vegetale. In questo modo potrete anche convertirla in versione vegana". Video di Davide Zambelli

INGREDIENTI PER LA CIOCCOLATA CALDA FATTA IN CASA (per 2 persone), PER QUELLA CLASSICA (FONDENTE): 250 ml Latte, 60 g Cioccolato fondente, 10 g Amido di mais, 10 g Cacao amaro, 10 g Zucchero, 0.5 pizzico Sale, 125 ml Panna fresca. PER QUELLA BIANCA: 250 ml Latte, 75 g Cioccolato bianco, 15 g Amido di mais, 0.5/3 Bacca di vaniglia svuotata, 0.5 pizzico Sale. PER QUELLA ALLA NOCCIOLA: 250 ml Latte, 50 g Nocciole pelate e tostate, 50 g Cioccolato al latte, 1 cucchiaini colmi Crema spalmabile alle nocciole, 15 g Amido di mais, 125 ml Panna fresca. PER QUELLA AL PISTACCHIO: 250 ml Latte, 50 g Pistacchi, 50 g Cioccolato bianco, 1 cucchiaini colmi Crema spalmabile al pistacchio, 15 g Amido di mais.

"Davide Zambelli. Un giovane food blogger del Trentino, appassionato di cucina e di intrattenimento. Il mio motto è sempre stato 'NON HO MAI CUCINATO IN SILENZIO'. Il silenzio è una dimensione che adoro ma i fornelli li ho sempre visti come uno spazio anche per la convivialità. Amo fare veramente di tutto, che siano dolci, antipasti, cocktail o primi ma sicuramente ciò che unisce tutto è la semplicità. Non amo i passaggi complicati e soprattutto adoro tutte quelle preparazioni che con poco sforzo e con un tempo piuttosto contenuto ti fanno dire 'wow' una volta finite, sia quando le vedi che quando le assaggi. Mettetemi dove volete: che sia una cucina, un prato, un tetto. L'importante è che abbia una padella e una videocamera. Sarò a mio agio così".
 

[VIDEO RICETTA] Cioccolata Calda Fatta in Casa: i 4 Gusti Più Amati - Ricette Facili e Velocissime da Preparare:





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[VIDEO RICETTA] Pandoro - La Ricetta Perfetta e Facile per Farlo a Casa Come in Pasticceria | Ricetta N°771



PANDORO - LA RICETTA PERFETTA E FACILE PER FARLO A CASA COME IN PASTICCERIA
- "Che Natale sarebbe senza il mitico pandoro? Con questa ricetta spiegata passo passo, prepararlo sarà un gioco da ragazzi e vederlo lì sulla tavola, pronto per essere gustato, sarà una soddisfazione immensa! Armatevi di pazienza e di grembiule: sarà intenso, sì, ma bellissimo!". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER IL PANDORO, PER LA BIGA: Farina 00 con W 350 60 g, Acqua a temperatura ambiente 30 g, Lievito di birra fresco 3 g. PER IL 1° IMPASTO (PER UNO STAMPO DA 1 KG): Biga 90 g, Farina 00 con W 350 150 g, Zucchero 45 g, Uova (circa 2 medie) a temperatura ambiente 110 g, Lievito di birra fresco 5 g. PER IL MIELE AROMATICO: Miele di acacia 30 g, Baccello di vaniglia la polpa 2, Scorza di limone da grattugiare 1, Scorza d'arancia da grattugiare 1. PER IL 2° IMPASTO: Farina 00 con W 350 230 g, Zucchero 125 g, Acqua a temperatura ambiente 50 g, Uova (2 medie) a temperatura ambiente 110 g, Tuorli (circa 2) a temperatura ambiente 30 g, Burro a pomata 150 g, Sale fino 5 g. PER LO STAMPO E IL PIANO DI LAVORO: Burro qb, Farina 00 qb. PER DECORARE: Zucchero a velo qb.

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[VIDEO RICETTA] Spumini di Meringa alle Mandorle - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°770



SPUMINI DI MERINGA ALLE MANDORLE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Oggi prepariamo insieme gli spumini di meringa alle mandorle, un modo dolcissimo per utilizzare gli albumi avanzati". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER GLI SPUMINI DI MERINGA ALLE MANDORLE: 4 albumi d'uovo a temperatura ambiente, 1/2 fialetta Aroma Mandorla, 125 g Zucchero al velo, 125 g zucchero semolato, 50 g Mandorle affettate.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Panettone con Pere e Cioccolato - La Ricetta del Pastry Chef Andrea Tortora | Ricetta N°769



PANETTONE CON PERE E CIOCCOLATO - LA RICETTA DEL PASTRY CHEF ANDREA TORTORA
- "Avete sempre sognato di preparare a casa vostra un panettone a regola d'arte, ma non avete ancora avuto l'occasione per provare a farlo? Quel momento è arrivato! Con i consigli preziosissimi del maestro Andrea Tortora, lo farete a casa come in pasticceria e assaggiarlo in compagnia di amici e parenti sarà un momento di grande soddisfazione! E poi, vogliamo parlare delle pere e del cioccolato?". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER IL PANETTONE CON PERE E CIOCCOLATO, PER IL PRIMO IMPASTO (PER UNO STAMPO DA 1 KG): Farina 0 forte (15 g di proteine) 200 g, Acqua (a 24°) 100 g, Burro (morbido) 70 g, Zucchero 58 g, Lievito madre (rinfrescato 3 volte, ogni 3 ore) 50 g, Tuorli (circa 3 piccoli, a pasta gialla) 48 g. PER IL SECONDO IMPASTO: Pera candita Williams 110 g, Cioccolato al latte (in pepite) 110 g, Burro (morbido) 105 g, Farina 0 forte (15 g di proteine) 75 g, Zucchero 58 g, Tuorli (circa 3 piccoli, a pasta gialla) 48 g, Sale fino 4 g. PER L'EMULSIONE AROMATICA: Acqua 25 g, Pasta di arance 20 g, Miele 20 g, Baccello di vaniglia (la polpa) 1, Malto (in pasta) 2 g. PER CUOCERE: Burro qb.

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[VIDEO] Benedetta Rossi rivela il segreto! 5 grandi classici con un solo impasto! | Ricetta N°1591

BOMBOLONI, CIAMBELLE, CANNOLI, TRECCINE E FRITTELLE CON UN SOLO IMPASTO - 5 DOLCI LIEVITATI FRITTI - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Ogg...