[VIDEO RICETTA] Insalata di Frutta e Verdura alla Barbieri - Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°1372

INSALATA DI FRUTTA E VERDURA ALLA BARBIERI - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, oggi vi presento un piatto straordinario, dal sapore un pò mediorientale, che è davvero un'esplosione di sapori: la mia insalata di frutta e verdura. Servita su del pane bruschettato e con della salsa zhoug poi.. vi posso assicurare che è una bomba!". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE L'INSALATA DI FRUTTA E VERDURA ALLA BARBIERI: 

• 1 fetta di pane casereccio

• 1 melanzana grigliata

• 1 pomodoro costoluto

• 1 cipolla

• 2 fette di melone bianco

• Salsa tahina q.b.

• Peperoncino q.b.

• Prezzemolo essiccato q.b.

• 1 limone

• Olio evo q.b.

• Sale q.b.

• Pepe q.b.

• 1 uovo sodo

• Salsa zhoug q.b.

• 1 rametto di menta

• 1 rametto di maggiorana

• Marmellata di mango q.b.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

[VIDEO RICETTA] Insalata di Frutta e Verdura alla Barbieri - Chef Bruno Barbieri:

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[VIDEO RICETTA] Pollo Fritto all'Americana di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi - Ricette dal Mondo | Ricetta N°1341

POLLO FRITTO ALL'AMERICANA DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - RICETTE DAL MONDO - "La ricetta statunitense del pollo fritto, marinato nel latticello e con doppia croccantissima panatura. Da leccarsi i baffi!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi. 

INGREDIENTI PER PREPARARE IL POLLO FRITTO ALL'AMERICANA DI BENEDETTA:

• 4 ali di pollo 

• 4 cosce di pollo 

• 1 l olio per friggere 

• 1 uova 

PER IL LATTICELLO: 

• 125 g yogurt bianco senza zucchero 

• 140 ml latte 

• ½ limoni 

PER LA PANATURA: 

• 150 g farina 00 

• 150 g amido di mais 

• 15 g lievito per torte salate 

PER IL MIX DI SPEZIE: 

• 2 cucchiaini paprika 

• ½ cucchiaino peperoncino in polvere 

• 1 cucchiaino aglio in polvere 

• 1 cucchiaino cipolla in polvere 

• 2 cucchiaini origano secco 

• sale fino q.b. 

• pepe q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

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[VIDEO RICETTA] Poke di Tonno - Semplice e Colorato - Piatto della Tradizione Hawaiana | Ricetta N°1290

POKE DI TONNO - SEMPLICE E COLORATO - PIATTO DELLA TRADIZIONE HAWAIANA - "Continua la poke mania! Il bello di questo piatto? Si può arricchire con tutti gli ingredienti che preferite. Noi oggi vi proponiamo questa versione con tonno, avocado, mango...e una mayo spicy per condire tutto. Il resto sta a voi scoprirlo". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER PREPARARE IL POKE DI TONNO, PER IL RISO: 

• Riso per sushi 500 g 

• Acqua 500 g 

• Aceto di riso 30 g 

• Zucchero 10 g 

• Sale fino 5 g 

PER IL POKE: 

• Tonno (abbattuto) 340 g 

• Avocado 1 

• Succo di limone q.b. 

• Cipollotto fresco 2 

• Mango 1 

• Alga Wakame 80 g 

• Pomodorini ciliegino 120 g 

• Germogli di soia 40 g 

• Arachidi q.b. 

• Semi di sesamo misti q.b. 

PER LA MAYO SPICY: 

• Maionese q.b. 

• Salsa sriracha q.b.

Giallo Zafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

[VIDEO RICETTA] Poke di Tonno - Semplice e Colorato - Piatto della Tradizione Hawaiana:

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[VIDEO RICETTA] Gazpacho Verde con Formaggio Marinato - Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°1177

GAZPACHO VERDE CON FORMAGGIO MARINATO - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi oggi vi porto in Spagna presentandovi il mio gazpacho verde con formaggio marinato, un piatto fresco e leggero ottimo per una cenetta estiva. Sono sicuro che questa variante della ricetta classica vi stupirà. Provatela anche voi!". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE IL GAZPACHO VERDE CON FORMAGGIO MARINATO: 1 cetriolo grande, 1 peperone verde, 2 pomodori camone, 100 gr di yogurt greco, 20 gr di noci macadamia tostate, 1 peperoncino, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di aceto di sidro, 120 gr di crescenza, Olio evo qb, Olio al peperoncino qb, Olio al prezzemolo qb, Prezzemolo essiccato qb, Erba cipollina essiccata qb, 1 ciuffo di basilico, Zucchero qb, Sale qb, Pepe qb, Crostini di pane qb.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

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