[VIDEO RICETTA] Hamburger di Tonno - Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°1254



HAMBURGER DI TONNO - CHEF BRUNO BARBIERI
- "Ragazzi, siccome siete impazziti per il mio primo hamburger oggi ve ne propongo un altro, sempre di pesce. Hamburger di tonno, peperoni marinati e cipolla. Provatelo, mi raccomando!". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE L'HAMBURGER DI TONNO: 

• 150 gr di tonno fresco 
• 1 uovo 
• 3 filetti di acciughe 
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 burger bun (panino per hamburger)
• 1 peperone cotto al forno
• 1 cespo di scarola o di insalata
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• Origano essiccato q.b.
• Peperoncino q.b.
• Aceto bianco q.b.
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Zucchero q.b.
• Senape q.b.
• 4 cucchiai di yogurt
• Pomodoro secco q.b.
• Prezzemolo q.b.
• Olio al prezzemolo q.b.
• Olio piccante q.b.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

[VIDEO RICETTA] Pollo alla Cacciatora - La Ricetta di Pollo Più Amata in Italia - Ricetta Deliziosa | Ricetta N°1253



POLLO ALLA CACCIATORA - LA RICETTA DI POLLO PIÙ AMATA IN ITALIA - RICETTA DELIZIOSA
- "La ricetta del pollo alla cacciatora originale non esiste, ma è uno di quei casi in cui ci sono tantissime varianti. Per essere chiamato alla cacciatora, non devono mancare ingredienti come rosmarino e aglio. Il pollo alla cacciatora consiste nel pollo in umido, quindi con il pomodoro. Cuoce lentamente in un sughetto delizioso per cui sarà necessaria la scarpetta. Questa ricetta è incredibilmente deliziosa se amata la cucina casalinga tradizionale italiana". Video di Cucina Geek.

INGREDIENTI PER PREPARARE IL POLLO ALLA CACCIATORA: 

• 1 kg e mezzo di pollo (4 cosce e 4 sovra cosce) 
• Una cipolla 
• Una carota 
• Gambo di sedano 
• 100 gr di olive nere (opzionali) 
• 300 gr di pomodoro pelato 
• 150 ml di vino rosso 
• Due foglie di alloro 
• Rosmarino 
• Aglio 
• Peperoncino 
• Circa 4 cucchiai di olio 
• Sale

Cucina Geek vuole condividere con voi ricette della tradizione italiana e regionali, spiegate nei dettagli in modo che chiunque guardi i nostri video possa riuscire a fare piatti gustosi e molto popolari della tradizione italiana.

[VIDEO RICETTA] Focaccia in Padella Zucchine e Pancetta - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1252



FOCACCIA IN PADELLA ZUCCHINE E PANCETTA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Oggi facciamo insieme la focaccia filante in padella zucchine e pancetta". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE LA FOCACCIA IN PADELLA ZUCCHINE E PANCETTA: 

• 350 g farina 
• sale 1 cucchiaino 
• ½ bustina lievito istantaneo per torte salate (8g) 
• 200 ml acqua 
• 2 cucchiai olio extravergine di oliva

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Pappardelle al Ragù di Cinghiale Battuto al Coltello - Le Ricette di Giorgione - Gambero Rosso | Ricetta N°1251



PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE BATTUTO AL COLTELLO - LE RICETTE DI GIORGIONE - GAMBERO ROSSO
- "Giorgione ci prepara la sua ricetta delle pappardelle al ragù di cinghiale. Battuto al coltello e insaporito con un trito di sedano, carota, cipolla e qualche fetta di lardo". Video di Gambero Rosso

Gambero Rosso S.p.A. è una casa editrice italiana specializzata in enogastronomia attraverso la pubblicazione di guide, trasmissioni televisive, formazione, una rivista mensile, un sito web quotidiano, un settimanale digitale sull'economia del vino, una web TV e diverse applicazioni mobili. Il nome deriverebbe dall'"osteria del Gambero Rosso" del libro di Collodi, dove il Gatto e la Volpe portarono a cena Pinocchio.
 

[VIDEO RICETTA] Pappardelle al Ragù di Cinghiale Battuto al Coltello - Le Ricette di Giorgione - Gambero Rosso:





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[VIDEO RICETTA] Torta Caprese al Limone - Mandorle e Limone - Gluten Free | Ricetta N°1250



TORTA CAPRESE AL LIMONE - MANDORLE E LIMONE - GLUTEN FREE
- "Ciao a tutti! Conoscete la torta caprese? Un classico della pasticceria italiana per l'esattezza è un dolce tradizionale di Napoli (Isola di Capri). Trattasi di una torta morbida al centro e croccante all'esterno preparata con mandorle, uova, burro, zucchero e zucchero a velo per guarnire, la classica è al cacao ma questa è una variante più estiva al limone! Poi l'abbinamento mandorle e limone è, secondo me, perfetto... con quella tipica consistenza che solo la farina di mandorle conferisce! È GLUTEN FREE essendo priva di farina quindi adatta a tutti!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA CAPRESE AL LIMONE (stampo 26-28 cm): 

• 4 uova 
• 200 g farina di mandorle (o mandorle macinate finemente) 
• 80 g burro 
• 80 g zucchero a velo 
• 1 scorza grattugiata di 2 limoni 
• 1 fialetta di aroma limone (facoltativo) 
• 1 pizzico di sale 
• 100 g cioccolato bianco 
• 50 g amido di mais (maizena) o fecola di patate 
• 1/2 bustina (8-10 g) lievito in polvere per dolci

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".


[VIDEO RICETTA] Torta Caprese al Limone - Mandorle e Limone - Gluten Free:





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[VIDEO RICETTA] Gnocchi Peperoni, Pomodorini e Salsiccia - Ricetta Semplice e Molto Gustosa | Ricetta N°1249



GNOCCHI PEPERONI, POMODORINI E SALSICCIA - RICETTA SEMPLICE E MOLTO GUSTOSA
- "Che gran bel primo sono gli gnocchi peperoni pomodorini e salsiccia. Un piatto molto semplice da realizzare ma ricco, ricchissimo di gusto! Anche se oramai i peperoni e i pomodorini si trovano tutto l'anno sui banchi del supermercato, vi consiglio di fare questa ricetta in estate quando questi ortaggi si trovano nella loro stagione, il sapore finale sarà sicuramente più intenso. Potete usare sia i peperoni classici che i friggitelli, oppure, perché no, fare un mix di questi due. Questo sughetto saporito è perfetto per ogni formato di pasta, potete usare quello che vi piace di più, ma vi devo dire la verità con gli gnocchi raggiunge livelli elevati! La sapidità della salsiccia si sposa in maniera fantastica con la dolcezza dei peperoni, i pomodorini aggiungono un tocco di colore e di freschezza che non guasta mai. Se vi è venuta l'acquolina, provate subito a realizzare questo primo con i peperoni e la salsiccia, vi stupirà per la sua semplicità. Vi basterà tagliarli a listarelle e spadellarli con con la salsiccia e il gioco è fatto! Se volete sapere come si fanno gli gnocchi peperoni pomodorini e salsiccia seguite il mio passo passo e verranno perfetti! Qui vi svelo infatti tutti i miei trucchetti per fare bella figura con i vostri commensali". Video di Casa Pappagallo

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI GNOCCHI PEPERONI, POMODORINI E SALSICCIA: 

• Gnocchi di patate 800 g 
• Peperoni 300 g 
• Peperoni Friggitelli 150 g 
• Salsiccia di maiale 300 g 
• Pomodorini 250 g 
• Basilico 1 ciuffo 
• Olio EVO 4 cucchiai 
• Sale q.b.

"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".

[VIDEO RICETTA] Involtini Ripieni Realizzati con la Pasta per la Pizza | Ricetta N°1248



INVOLTINI RIPIENI REALIZZATI CON LA PASTA PER LA PIZZA
- "Vi capita spesso di non sapere che gusto di pizza ripiena scegliere? Questi involtini ripieni realizzati con la pasta per la pizza sono la soluzione. Potete scegliere tra un ripieno di pomodoro e mozzarella, ricotta e spinaci o prosciutto e formaggio! Portate in tavola questa torta salata colorata e farete tutti felici". Video di De gustibus

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI INVOLTINI RIPIENI (8 porzioni): 
• 5 porzioni di pasta per la pizza 

Per gli involtini ripieni di ricotta e spinaci: 
• 30 g di burro 
• 500 g di spinaci 
• 1 g di noce moscata 
• 300 g di ricotta 

Per gli involtini ripieni di pomodoro e mozzarella: 
• 1 barattolo di polpa di pomodoro 
• Sale 
• 1 cc di aglio liofilizzato 
• 1 CC di origano 
• 1 mozzarella 
• 1 CC di olio d'oliva 
• 30 g di parmigiano grattugiato 

Per gli involtini ripieni di prosciutto e formaggio: 
• 100 g di formaggio spalmabile 
• 1 cipolla rossa 
• 50 g di mais 
• 100 g di prosciutto cotto 

Inoltre: 
• Passata di pomodoro 
• Formaggio grattugiato 
• Pesto 
• Pinoli tostati 
• Basilico fresco

De gustibus, ricette uniche e giochi di cucina. Le migliori ricette dolci e salate, idee per aperitivo e piatti unici. Ricette veloci e facili da preparare con un pizzico di fantasia.

[VIDEO RICETTA] Calamarata - Pasta con Calamari | Ricetta N°1247



CALAMARATA - PASTA CON CALAMARI
- "La calamarata è un primo piatto a base di pasta tipo 'calamarata' e calamari. Facile da fare ma con vari accorgimenti per renderla gustosa e saporita! Inizio con il mostrarvi come pulire i calamari, ma potete utilizzare tranquillamente anche quelli congelati già puliti! Fatela, porterete in tavola un piatto di pesce bello, colorato e buonissimo! Io ho arricchito il piatto con dei calamari fritti messi sopra che completano il piatto, ma potete non aggiungerli!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CALAMARATA (per 2-3 persone): 

• 1 kg Calamari (freschi o congelati) 
• 200 g Pasta (tipo Calamarata) 
• Pomodorini ciliegino o datterino 
• 2 cucchiai salsa di pomodoro 
• 1 tazzina vino bianco 
• Olio extravergine d'oliva, sale, pepe 
• Aglio, prezzemolo, carota 

Per i calamari fritti: 

• Calamari 
• Farina di semola 
• Olio di semi 
• Sale

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Gnocchi di Patate che Non Avete Mai Provato Prima - Ricetta Facile | Ricetta N°1246



GNOCCHI DI PATATE CHE NON AVETE MAI PROVATO PRIMA - RICETTA FACILE
- "Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta sorprendente e particolarmente saporita di patate. Gnocchi di patate che non avete mai provato prima! Li potete preparare per pranzo, cena o servire come antipasto. Bastano pochi semplici ingredienti per questo piatto bello, delizioso e facile! Un modo creativo di cucinare le patate! Ricetta a base di patate, cipolle e salsa di soia, nessuno lascia indifferente. La adorerà tutta la vostra famiglia! Vi consiglio di provare questa deliziosa ricetta di patate e sono sicura che vi piacerà! Buon appetito amici!". Video di Ricette Fresche

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI GNOCCHI DI PATATE:

• 800 gr di patate 
• 4 cucchiai di amido di mais 
• 100 gr di farina integrale 
• 2 cipolle 
• 2 spicchi d'aglio 
• 100 ml di salsa di soia light 
• 2 cucchiai di aceto di mele 
• Peperoncino 
• Burro 
• Olio d'oliva

"Benvenuti su Ricette Fresche! Qui potrete scoprire tantissimi piatti facili, veloci e deliziosi. Con me troverete un'ispirazione senza fine per piatti sempre freschi, dolci e salati".

[VIDEO RICETTA] Pizzette al Taglio di Pancarrè - Croccanti e Velocissime - Con Melanzane | Ricetta N°1245



PIZZETTE AL TAGLIO DI PANCARRÈ - CROCCANTI E VELOCISSIME - CON MELANZANE
- "Le pizzette al taglio di pancarrè sono valida alternativa alla pizza fatta in casa che, come sapete, amo fare e mangiare! Ma viste le giornata di caldo, non ci va di stare lì ad impastare, ma vogliamo portare in tavola una pizza in pochi minuti e senza fatica, lo facciamo sostituendo la base con pancarrè, il pane per tramezzini (che può essere anche quello integrale) e possiamo farcirla in mille modi diversi, io oggi avevo delle melanzane da consumare e le ho aggiunte grigliate, con i pomodorini è un'ottima combinazione! Provate a farle vedrete come sono buone e croccanti!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LE PIZZETTE AL TAGLIO DI PANCARRÈ (stampo 38x25 cm circa): 

• 3 fette di pane bianco per tramezzini (pancarrè) 
• 2 Melanzane 
• Pomodorini 
• Caciocavallo o Mozzarella 
• Olio extravergine d'oliva 
• Sale, basilico, origano

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Melanzane Impanate al Forno con Pancetta e Cipolla Croccante - Ricetta Facile, Economica e Senza Frittura | Ricetta N°1244



MELANZANE IMPANATE AL FORNO CON PANCETTA E CIPOLLA CROCCANTE - RICETTA FACILE, ECONOMICA E SENZA FRITTURA
- "Ciao a tutti! In questo video vi presento una ricetta di melanzane davvero golosa, che fa innamorare chiunque! Melanzane impanate al forno con pancetta e cipolla croccante, sono ideali per pranzo o cena. La vostra famiglia adorerà queste melanzane semplici e deliziose! Chiunque può fare questa facile ricetta! Ogni volta che preparo le melanzane in questo modo, non ne rimane mai un pezzo! La mia famiglia le ama tantissimo!". Video di Ricette Perfette.

INGREDIENTI PER PREPARARE LE MELANZANE IMPANATE AL FORNO CON PANCETTA E CIPOLLA CROCCANTE:

• 2 melanzane 
• 2 cipolle 
• 100 g di pancetta 
• 1 bicchierino di vino rosso 
• Farina di frumento q.b.
• 2 uova 
• Pangrattato q.b.
• Parmigiano a piacere 
• Pepe 
• Olio d'oliva

Ricette Perfette: "Qui potrete scoprire tantissimi piatti facili, veloci e molto gustosi. Con me troverete un'ispirazione senza fine per piatti sempre nuovi dolci e salati".
 

[VIDEO RICETTA] Melanzane Impanate al Forno con Pancetta e Cipolla Croccante - Ricetta Facile, Economica e Senza Frittura:





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[VIDEO RICETTA] Peperoni in Agrodolce - Conserva di Peperoni nei Vasetti | Ricetta N°1243



PEPERONI IN AGRODOLCE - CONSERVA DI PEPERONI NEI VASETTI
- "Per fare i peperoni in agrodolce fai bollire una soluzione di acqua e aceto con le misure indicate. Metti 3 vasi di vetro con coperchio aperto nel forno a 100°c per 10 minuti a sterilizzare. Lavare bene e tagliare a pezzi i peperoni. I peperoni devono essere gialli o rossi. Mettere i peperoni a bollire in acqua e aceto, appena comincia a bollire calcola 3 minuti e spegni il fornello. Riempire i vasetti con i peperoni, aggiungi anche una foglia di alloro e qualche grano di pepe. Coprire con acqua e aceto. Tutto deve essere fatto a caldo, tutto. Chiudere i vasetti e consumare dopo 60 giorni ed entro 2 anni". Video di Rapanello

INGREDIENTI PER PREPARARE I PEPERONI IN AGRODOLCE: 

• 5 peperoni grandi 
• 800 ml acqua 
• 400 ml aceto 
• 50 gr zucchero 
• sale, pepe, alloro

"Rapanello è un canale di ricette di cucina semplici e originali spiegate bene con calma e descritte alla perfezione per aiutare chiunque, con facilità, a creare qualsiasi ricetta che fino ad ora risultava complicata. In questo canale di cucina particolare attenzione sarà rivolta alle ricette di cucina Italiana, regionali, vegetariane, e alle diete particolari come quella vegana, celiaca e dimagrante".

[VIDEO RICETTA] Crostata Morbida al Limone - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1242



CROSTATA MORBIDA AL LIMONE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Una crostata al limone golosa e facile da realizzare, molto scenografica e ideale sia come dessert di fine pasto che come deliziosa merenda". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA MORBIDA AL LIMONE, PER LA BASE: 
• 2 uova 
• 140 g zucchero 
• 60 g latte 
• 50 g olio di semi 
• 170 g farina 00 
• 8 g lievito per dolci 

PER LA CREMA AL LIMONE: 
• 400 ml latte 
• 1 scorza di limone 
• 2 uova 
• 100 g zucchero 
• 40 g amido di mais 
• 100 ml succo di limone circa 
• Aroma Limone q.b. 

PER LA BAGNA: 
• 1 bicchierino limoncello 
• acqua q.b. 
• per decorare 
• panna montata q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Pasta alla Romana - Ricetta Semplicissima | Ricetta N°1241



PASTA ALLA ROMANA - RICETTA SEMPLICISSIMA
- "Com'è la pasta alla romana? Buonissima! Un piatto goloso, rustico e saporito che di certo vi piacerà. Alla base di questa ricetta ci sono ingredienti semplici e che magari avrete già in casa: pomodori pelati, origano, mozzarella, acciughe e capperi. Insomma, già da questo si può capire quanto questo primo piatto abbia un aroma molto mediterraneo e un gusto particolare. Con il sughetto che si crea ho condito le mezze maniche, ma ovviamente voi potete utilizzare il formato di pasta che vi piace di più. Una ricetta semplicissima, veloce e gustosa, di quelle perfette da realizzare anche all'ultimo minuto! Se vi ho convinti, provate subito questa pasta alla romana, non ve ne pentirete!". Video di Casa Pappagallo

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA ALLA ROMANA: 

• Mezze maniche 400 g 
• Pomodori pelati 700 g 
• Mozzarella 250 g 
• Acciughe 30 g 
• Capperi 20 g 
• Origano secco q.b. 
• Olio EVO 4 cucchiai 
• Sale q.b.

"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".

[VIDEO RICETTA] Filetti di Tonno in Crosta di Pistacchi di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1240



FILETTI DI TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI
- "Dei gustosi filetti di tonno ricoperti da una croccante panatura, perfetti per tutte le occasioni in famiglia o con amici". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi

INGREDIENTI PER PREPARARE I FILETTI DI TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):

• 600 g filetti di tonno 
• 80 g granella di pistacchio 
• 100 g pangrattato 
• 1 spicchio aglio 
• prezzemolo q.b. 
• olio extravergine di oliva q.b. 
• sale fino q.b. 
• pepe q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Filetti di Tonno in Crosta di Pistacchi di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:





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[VIDEO] Polpettone di Zucchine - Ricetta Vegetariana | Ricetta N°1619

POLPETTONE DI ZUCCHINE - RICETTA VEGETARIANA - "Un’ottima alternativa al polpettone di carne tradizionale della nonna, è quello vegeta...