[VIDEO RICETTA] Pizza in Teglia Maxi Alta Fatta in Casa - Soffice e Croccante - Impasto Semplice e Veloce | Ricetta N°1535



PIZZA IN TEGLIA MAXI ALTA FATTA IN CASA - SOFFICE E CROCCANTE - IMPASTO SEMPLICE E VELOCE
- "Lo so l'avrò fatta in mille modi diversi, ma amandola come la amo io, la pizza in casa mia non manca mai! In teoria dovrebbe essere una volta a settimana ma ahimè sono di più! Non ci posso fare niente io la mangerei tutti i giorni! Questa versione di oggi è di una facilità estrema, non potete non provarla! Oltretutto è buonissima, soffice e alveolata all'interno e con un esterno croccante che sentirete in video, insomma in 5 ore circa porterete in tavola una maxi pizza a teglia per tutta la famiglia!". Video di Tutti a Tavola

1° Crescita per 3-4 ore circa (o finché raddoppia)
2° Crescita per 40 minuti 1 ora circa (dopo averla stesa nella teglia)
1° STEP di cottura: Inforniamo per 8-10 minuti Forno preriscaldato alla massima temperatura 250° Statico o Ventilato (io Ventilato) sulla base del forno 
2° STEP di cottura: Inforniamo sempre alla massima temperatura 250° nella parte alta del forno

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PIZZA IN TEGLIA MAXI ALTA FATTA IN CASA (teglia 40x30 cm circa): 

• 500 g Farina 0
• 340 g Acqua
• 8-10 g Lievito di birra fresco (3-4 g secco)
• 1 cucchiaino Zucchero
• 10 g Sale
• 20 g Olio extravergine d'oliva

• Salsa di pomodoro
• Olio, sale, basilico, origano
• 100 g Mozzarella
• Provola o caciocavallo
• Parmigiano reggiano grattugiato

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Millefoglie alla Nocciola con Biscotti Oro Saiwa - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1534



MILLEFOGLIE ALLA NOCCIOLA CON BISCOTTI ORO SAIWA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Una rivisitazione della torta millefoglie facile, veloce ed economica, per portare in tavola un dessert goloso e perfetto per tante occasioni". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE LA MILLEFOGLIE ALLA NOCCIOLA CON BISCOTTI ORO SAIWA, PER LA BASE: 

• 250 g Biscotti Oro Saiwa Oro Classico 
Per la crema di farcitura :
• 500 ml panna da montare già zuccherata
• 250 g mascarpone
• 250 g crema spalmabile alle nocciole

PER LA BAGNA:

• 150 ml caffè
• 150 ml acqua

PER LA DECORAZIONE:

• granella di nocciole q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".


[VIDEO RICETTA] Millefoglie alla Nocciola con Biscotti Oro Saiwa - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:





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[VIDEO RICETTA] Pasta Fredda con Polpo, Pomodorini, Rucola e Basilico - Ricetta Fresca e Sfiziosa | Ricetta N°1533



PASTA FREDDA CON POLPO, POMODORINI, RUCOLA E BASILICO - RICETTA FRESCA E SFIZIOSA
- "Per le gite della domenica, da portare in ufficio o in spiaggia... la pasta fredda non ci deluderà mai. Oggi in una versione sfiziosa, fresca e colorata. Scoprite con noi tutti i segreti per preparare un polpo morbidissimo: siamo sicuri che il risultato non vi deluderà". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA FREDDA: 

• Gigli 320 g
• Polpo (già pulito) 500 g
• Pomodorini ciliegino 200 g
• Rucola 30 g
• Basilico q.b.
• Sale fino q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.

Giallo Zafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

[VIDEO RICETTA] Focaccia Soffice Prosciutto e Formaggio - Impasto Brioche Salato - Ricetta Facile | Ricetta N°1532



FOCACCIA SOFFICE PROSCIUTTO E FORMAGGIO - IMPASTO BRIOCHE SALATO - RICETTA FACILE
- "Un soffice sole che ci illumina la giornata... questa focaccia a ciambella è proprio quello che ci vuole! Sofficissima grazie all'impasto brioche salato che la rende quasi impalpabile in bocca, il ricco e filante ripieno poi le dona un sapore unico e infine la decorazione con prosciutto e provola filante che la rende appetibile già al primo sguardo! Cosa volere di più! Dai mettiamoci all'opera per portarla in tavola per una cena golosa, già solo il profumo che si diffonderà per casa richiamerà tutti in cucina". Video di Tutti a Tavola

1° LIEVITAZIONE per 3-4 ore circa 
2° LIEVITAZIONE dopo avergli dato la forma per 1 ora circa 
In forno per 25-30 minuti circa 180° Statico - 175° Ventilato

INGREDIENTI PER PREPARARE LA FOCACCIA SOFFICE PROSCIUTTO E FORMAGGIO (stampo 40X30 cm circa, va bene anche la teglia del forno): 

• 300 g Farina 0
• 120 g Acqua
• 8 g Lievito di birra fresco (3 secco)
• 1 Uovo
• 30 g Olio di semi
• 1 cucchiaino Sale
• 2 cucchiaini Zucchero
• 200 g Prosciutto cotto (in 1 sola fetta)
• 200 g Provola (Caciocavallo)
• 80 g Spinaci (già lessati e strizzati)
• 200 g Ricotta
• Sale e pepe
• 1 uovo per spennellare

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Gnocchi di Zucchine - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1531



GNOCCHI DI ZUCCHINE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Gnocchi di zucchine, una variante leggera e gustosa dei classici gnocchi, facili da fare e versatili, condiamoli come preferiamo e portiamoli in tavola per un pranzetto in famiglia!". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE GLI GNOCCHI DI ZUCCHINE: 

• 250 g zucchine
• 250 g ricotta
• 1 uova
• 1 cucchiaio formaggio grattugiato
• 250 g farina 00
• noce moscata q.b.
• sale fino q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Risotto con Burrata, Capperi Croccanti e Pomodorini - Una Vera Opera d'Arte | Ricetta N°1530



RISOTTO CON BURRATA, CAPPERI CROCCANTI E POMODORINI - UNA VERA OPERA D'ARTE
- "Pronti a stupire i vostri ospiti con un risottino cremoso ed avvolgente? Sembra quasi un dipinto: una tela candida di risotto con burrata pronto da decorare con una dolce coulis di pomodorini e per finire il tocco sapido dei capperi fritti croccanti. Amore dal primo assaggio". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER PREPARARE IL RISOTTO CON BURRATA, CAPPERI CROCCANTI E POMODORINI: 

• Riso Carnaroli 300 g
• Burrata 125 g
• Sale fino q.b.
• Vino bianco 50 g
• Acqua q.b.
• Scorza di limone 1
• Olio extravergine d'oliva q.b.

PER LA COULIS DI DATTERINI:

• Pomodorini datterini 300 g
• Sale fino q.b.
• Zucchero 1 pizzico
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Origano q.b.
• Acqua q.b.

PER I CAPPERI:

• Capperi sotto sale 30 g
• Olio di semi q.b.

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[VIDEO RICETTA] Crostata di Frolla Montata Ricotta e Cioccolato - Facile e Veloce | Ricetta N°1529



CROSTATA DI FROLLA MONTATA RICOTTA E CIOCCOLATO - FACILE E VELOCE
- "La base di questa impalpabile crostata che si scioglie in bocca è realizzata con la frolla montata che feci qualche tempo fa, mi piace veramente tanto, sia perché si prepara facilmente e si spalma senza utilizzo di mani, mattarello o altro, sia per la sua consistenza soffice e scioglievole! In questo caso arricchita con crema di ricotta e cioccolato, fresca e golosa!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA DI FROLLA MONTATA RICOTTA E CIOCCOLATO (Cottura 180° statico 175° Ventilato per 35-40 minuti circa), per la Crema di Ricotta: 

• 300 g Ricotta fresca (vaccina o pecorina)
• Gocce dì cioccolato fondente
• 5 cucchiai di zucchero
• Vaniglia

Per la Frolla Montata (stampo 24-26 cm):

• 3 Uova
• 280 g Farina 0 oppure 00 (circa)
• 130 g Zucchero
• 130 g Burro o margarina
• 10 g Lievito per dolci
• Vaniglia

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".


[VIDEO RICETTA] Crostata di Frolla Montata Ricotta e Cioccolato - Facile e Veloce:





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[VIDEO RICETTA] Schiacciatina Sfogliata Zucchine e Patate - Ricetta Facile | Ricetta N°1528



SCHIACCIATINA SFOGLIATA ZUCCHINE E PATATE - RICETTA FACILE
- "Schiacciatina sfogliata zucchine e patate, croccante fuori, in crosta di patate con un ripieno cremoso di zucchine e formaggio! È facilissima da preparare e perfetta per una cena veloce, un aperitivo, una festa in casa! Da tagliare a quadrotti e da portare in tavola!". Video di Life & Chiara.

Vi lascio qui i miei trucchetti: 

• A piacere possiamo usare il formaggio che più ci piace 
• Io per renderla più saporita ho aggiunto un pò di pecorino ma a piacere possiamo anche non metterlo

INGREDIENTI PER PREPARARE LA SCHIACCIATINA SFOGLIATA ZUCCHINE E PATATE: 

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 2 zucchine a julienne
• 6-8 fette di formaggio a pasta dura
• 30 g di pecorino grattugiato
• Olio d'oliva e sale
• 2 patate a fettine
• Origano a piacere
• Formaggio grattugiato q.b.

PREPARAZIONE SCHIACCIATINA SFOGLIATA ZUCCHINE E PATATE: "Per prima cosa stendiamo un rotolo di pasta sfoglia su una teglia e adagiamoci sopra le fette di formaggio, lasciando 1-2 cm di bordo vuoto. Aggiungiamo le zucchine a julienne, olio, sale e pecorino grattugiato. Ricopriamo con un secondo rotolo di pasta sfoglia e richiudiamo i bordi verso l'interno. Decoriamo la superficie con delle patate tagliate a fettine sottili e condiamo con olio d'oliva, sale e origano; io ho aggiunto anche una spolverata di formaggio grattugiato per rendere le patate più golose. Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per circa 30-35 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo".

"Ciao, io sono Chiara! Ricette Vegetariane facili, veloci per tutti i giorni.. e un pò della mia vita".


[VIDEO RICETTA] Schiacciatina Sfogliata Zucchine e Patate - Ricetta Facile:





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[VIDEO RICETTA] Focaccia Schiacciata XXL alla Siciliana - Croccantissima - Impasto 1000 Bolle | Ricetta N°1527



FOCACCIA SCHIACCIATA XXL ALLA SICILIANA - CROCCANTISSIMA - IMPASTO 1000 BOLLE
- "Questa la dovete proprio provare! È strabuonaaaa! Si tratta della schiacciata alla Messinese con dentro tanta scarola, acciughe, pomodori e caciocavallo... racchiusi in 2 strati di impasto croccante, il risultato lo vedrete in video è irresistibile! In più è in formato XXL quindi per tutta la famiglia! Economica e saziante nonché appagante!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER LA FOCACCIA SCHIACCIATA XXL ALLA SICILIANA (Inforníamo per 25 minuti circa in forno già a temperatura 240° Statico 230° Ventilato - A metà cottura saliamo al ripiano più in alto): 

• 500 g Farina 0 (oppure metà 0 metà Semola)
• 400 g Acqua
• 1 cucchiaino Zucchero
• 10 g Lievito dì birra fresco (oppure 3-4 g secco)
• 2 cucchiai Olio
• 1 cucchiaino Sale
• Scarola riccia
• Pomodorini
• Filetti di Acciughe sott'olio (i miei piccanti)
• Caciocavallo o Provola
• Origano, Olio extra vergine di oliva

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Arista in Crosta di Pane - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°1526



ARISTA IN CROSTA DI PANE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Oggi facciamo insieme l'arista in crosta di pane, una ricetta facile e simpatica". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER PREPARARE L'ARISTA IN CROSTA DI PANE: 

• arista circa 800 g
• pane circa 400 g
• pancetta circa 300 g
• olio di oliva
• sale e pepe
• mix di spezie per arrosti
• rosmarino
• vino bianco 100 ml

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Polpette al Sugo - Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°1525



POLPETTE AL SUGO - CHEF BRUNO BARBIERI
- "Ragazzi, ci siamo: domenica prossima è la Festa della Mamma! E secondo me non c’è modo migliore di celebrarla se non preparando delle buone polpette al sugo! Guardate questo video per prepararle alla mia maniera e conoscere tutti i miei trucchetti". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE LE POLPETTE AL SUGO: 

• 3 fette di pane raffermo
• ½ bicchiere di latte
• 800 gr di carne di manzo tritata
• 2 uova
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 fetta di provola affumicata
• 300 gr di polpa di pomodoro
• ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 peperone rosso
• 2/3 rametti di rosmarino
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• 1 rametto di timo
• 1 foglia di alloro
• Origano essiccato q.b.
• Noce moscata q.b.
• 1 peperoncino
• 1 scalogno o cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• Farina 00 q.b.
• 1 cubetto di lardo
• 2/3 noci di burro
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

[VIDEO RICETTA] Lasagne alle Erbette di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi | Ricetta N°1524



LASAGNE ALLE ERBETTE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI
- "Le lasagne alle erbette, facili e gustose, sono un’alternativa comoda e veloce alle classiche lasagne al ragù. Per il pranzo della domenica!". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi

INGREDIENTI PER PREPARARE LE LASAGNE ALLE ERBETTE DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):

• 500 g erbette di campo lessate
• 400 g salsicce
• 250 g sfoglie sottili pronte per lasagne
• 250 g mozzarella
• 60 g formaggio grattugiato
• olio extravergine di oliva q.b.
• 500 ml latte
• 30 g burro
• 30 g farina 00
• noce moscata q.b.
• sale fino q.b.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

[VIDEO RICETTA] Tiramisù Girella Senza Cottura - Torta Veloce - Tutto a Freddo | Ricetta N°1523



TIRAMISÙ GIRELLA SENZA COTTURA - TORTA VELOCE - TUTTO A FREDDO
- "Una torta senza cottura tutto a freddo anche la crema, facile e veloce da fare! Il gusto inconfondibile del caffè e del mascarpone rendono questo dolce unico e fresco! Ottimo come fine pasto o per addolcire ogni momento della giornata". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE IL TIRAMISÙ GIRELLA SENZA COTTURA: 

• 500 g Mascarpone (o ricotta)
• 250 ml Panna da montare (dolce)
• 16 biscotti Savoiardi sardi
• Caffè (una moka da 6 tazze)
• 4-5 cucchiaini Zucchero
• Cacao amaro
• Chicchi di caffè

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".


[VIDEO RICETTA] Tiramisù Girella Senza Cottura - Torta Veloce - Tutto a Freddo:





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[VIDEO RICETTA] Focaccia alle Patate Pronta in 5 Minuti - Croccante ed Economica | Ricetta N°1522



FOCACCIA ALLE PATATE PRONTA IN 5 MINUTI - CROCCANTE ED ECONOMICA
- "Di rado mi capita di volere qualcosa di sfizioso all'improvviso ma non ho nulla di pronto, allora opto per questa focaccia che all'occorrenza alterno con farciture diverse. Oggi l'ho fatta con le patate, semplice e veloce! Si realizza veramente in 5 minuti (più la cottura) basta mescolare i pochissimi ingredienti ed infornare! Se preferite potete lasciarla semplice con solo un filo di olio, sale e rosmarino, oppure farcirla dopo cotta!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER PREPARARE LA FOCACCIA ALLE PATATE (20-25 minuti circa 180° Ventilato 175° Statico - 5 minuti prima della fine aggiungiamo il formaggio): 

• 300 g Farina di Semola (oppure Farina 0)
• 180 g Acqua (temperatura ambiente)
• 2 cucchiai Olio extra vergine d'oliva
• 1 cucchiaino di Sale
• 1/2 bustina Lievito istantaneo per torte salate (8 g)
• 1 Patata
• Rosmarino
• Provola Affumicata o Mozzarella

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Pasta al Pesto di Melanzane - Casa Pappagallo | Ricetta N°1521



PASTA AL PESTO DI MELANZANE - CASA PAPPAGALLO
- "La pasta al pesto di melanzane è quel primo piatto che viene sempre bene, piace a tutti ed è semplicissimo da realizzare. Una ricetta che fa venire subito voglia di estate, di cene con gli amici e di vino freddo! È proprio nella bella stagione che le melanzane danno il meglio di loro, non sono più amare e non pizzicano più in maniera fastidiosa. Ovviamente, visto e considerato che si trovano sempre al supermercato, in qualunque periodo dell'anno sarà possibile fare la ricetta della pasta al pesto di melanzane anche quando ne avete semplicemente voglia". Video di Casa Pappagallo

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA AL PESTO DI MELANZANE: 

• Mezze maniche 400 g
• Melanzane 1 kg
• Mandorle 40 g
• Parmigiano Reggiano 30 g
• Basilico 1 ciuffo
• Aglio 0.5 spicchi
• Olio EVO 80 g
• Sale q.b.

PER SERVIRE:

• Parmigiano Reggiano q.b.
• Basilico q.b.
• Pepe nero q.b.

"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".

[VIDEO] Pasta con il Pesto di Basilico Preparato in Casa | Ricetta N°1628

PASTA CON IL PESTO DI BASILICO PREPARATO IN CASA - "Avete mai fatto il pesto di basilico in casa ? Io lo faccio solo fresco è di gran ...