[VIDEO RICETTA] Pizza in Teglia Maxi Alta Fatta in Casa - Soffice e Croccante - Impasto Semplice e Veloce | Ricetta N°1535

PIZZA IN TEGLIA MAXI ALTA FATTA IN CASA - SOFFICE E CROCCANTE - IMPASTO SEMPLICE E VELOCE - "Lo so l'avrò fatta in mille modi diversi, ma amandola come la amo io, la pizza in casa mia non manca mai! In teoria dovrebbe essere una volta a settimana ma ahimè sono di più! Non ci posso fare niente io la mangerei tutti i giorni! Questa versione di oggi è di una facilità estrema, non potete non provarla! Oltretutto è buonissima, soffice e alveolata all'interno e con un esterno croccante che sentirete in video, insomma in 5 ore circa porterete in tavola una maxi pizza a teglia per tutta la famiglia!". Video di Tutti a Tavola. 

1° Crescita per 3-4 ore circa (o finché raddoppia)

2° Crescita per 40 minuti 1 ora circa (dopo averla stesa nella teglia)

1° STEP di cottura: Inforniamo per 8-10 minuti Forno preriscaldato alla massima temperatura 250° Statico o Ventilato (io Ventilato) sulla base del forno 

2° STEP di cottura: Inforniamo sempre alla massima temperatura 250° nella parte alta del forno

INGREDIENTI PER PREPARARE LA PIZZA IN TEGLIA MAXI ALTA FATTA IN CASA (teglia 40x30 cm circa): 

• 500 g Farina 0

• 340 g Acqua

• 8-10 g Lievito di birra fresco (3-4 g secco)

• 1 cucchiaino Zucchero

• 10 g Sale

• 20 g Olio extravergine d'oliva

• Salsa di pomodoro

• Olio, sale, basilico, origano

• 100 g Mozzarella

• Provola o caciocavallo

• Parmigiano reggiano grattugiato

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

[VIDEO RICETTA] Pizza in Teglia Maxi Alta Fatta in Casa - Soffice e Croccante - Impasto Semplice e Veloce:

Tutte le Video Ricette: Antipasti - Conserve di Verdure in Agrodolce - Conserve di Verdure Sottolio - Contorni - Dolci - Focacce - Italian Video Recipes - Piadine - Piatti Unici - Primi Piatti - Pizze - Ricette Vegane - Ricette Vegetariane - Secondi Piatti di Carne - Secondi Piatti di Pesce - Secondi Piatti di Verdure - Torta Rustica - Tutorial - Vellutate - Zuppe.

Fonte qui

Home Page Video Ricette Cucina Italiana.