[VIDEO RICETTA] Focaccia Schiacciata XXL alla Siciliana - Croccantissima - Impasto 1000 Bolle | Ricetta N°1527



FOCACCIA SCHIACCIATA XXL ALLA SICILIANA - CROCCANTISSIMA - IMPASTO 1000 BOLLE
- "Questa la dovete proprio provare! È strabuonaaaa! Si tratta della schiacciata alla Messinese con dentro tanta scarola, acciughe, pomodori e caciocavallo... racchiusi in 2 strati di impasto croccante, il risultato lo vedrete in video è irresistibile! In più è in formato XXL quindi per tutta la famiglia! Economica e saziante nonché appagante!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER LA FOCACCIA SCHIACCIATA XXL ALLA SICILIANA (Inforníamo per 25 minuti circa in forno già a temperatura 240° Statico 230° Ventilato - A metà cottura saliamo al ripiano più in alto): 

• 500 g Farina 0 (oppure metà 0 metà Semola)
• 400 g Acqua
• 1 cucchiaino Zucchero
• 10 g Lievito dì birra fresco (oppure 3-4 g secco)
• 2 cucchiai Olio
• 1 cucchiaino Sale
• Scarola riccia
• Pomodorini
• Filetti di Acciughe sott'olio (i miei piccanti)
• Caciocavallo o Provola
• Origano, Olio extra vergine di oliva

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".

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