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CASATIELLO RICOTTA E SPINACI - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Oggi vi presento un classico della cucina campana il Casatiello Ricotta e Spinaci". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER IL CASATIELLO RICOTTA E SPINACI, PER L'IMPASTO: 550 gr di farina 0, 7 gr di lievito di birra disidratato, 2 cucchiaini di zucchero, 300 ml di acqua tiepida, 60 gr di olio extravergine d'oliva, 1/2 cucchiaio di sale. PER IL RIPIENO: 300 gr di spinaci lessati, 250 gr di ricotta, 1 uovo, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato, sale qb, Pepe nero macinato qb, Noce moscata grattugiata qb.
4 uova per decorare
"Mi chiamo Benedetta, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Casatiello Ricotta e Spinaci - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:
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