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MELANZANE SOTT'OLIO - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Facciamo le melanzane sott'olio con una ricetta facile che ci permette di conservare questo squisito ortaggio e di sfruttarlo nei mesi successivi. Le ricette per realizzare le verdure sott’olio sono tante, con piccole varianti da regione a regione, questo è un metodo che ho sperimentato personalmente e che trovo semplice e sicuro". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER LE MELANZANE SOTT'OLIO: 2KG di melanzane pulite, 1 Litro di Aceto di Vino, 500ml di Acqua, mezzo cucchiaio di Sale Grosso, Uno spicchio di Aglio, Origano essiccato a piacere, (altre spezie a piacere).
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Melanzane Sott'Olio - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta:
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