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DELIZIA AL COCCO - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "In questa ricetta vedremo il primissimo dolce al cucchiaio che Benedetta ha preparato nella sua vita: la delizia al cocco. Un dolce a base di crema di latte al cocco e savoiardi, semplicissimo da realizzare e molto goloso. La ricetta gliel'ha passata – negli ormai lontani anni '80 – Paola, che all'epoca faceva l'apprendista nel salone da parrucchiera della zia di Benedetta. Da allora di tempo ne è passato, e Benedetta ha imparato a fare molti altri dolci al cucchiaio, ma la delizia al cocco rimane nel suo cuore, e tutt'oggi la prepara quando ha voglia di un dolce senza cottura dal gusto fresco e delicato". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER LA DELIZIA AL COCCO (dosi per 8 persone): 500 ml latte, 70 g farina 00, 1 bustina vanillina, 80 g latte condensato, 100 g farina di cocco, 500 ml panna zuccherata, savoiardi circa 40, caffè q.b. per la bagna.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Delizia al Cocco - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
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