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FRITTELLE SALATE DI PATATE DOLCI CON SALSA ALLO YOGURT - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, avete presente le patate dolci americane? Io le trovo deliziose e in più ci si possono preparare delle ricette super. Spesso le uso per cucinare le mie frittelle salate, che accompagno sempre con una salsa allo yogurt eccezionale. Vi posso assicurare che una tira l'altra!". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE FRITTELLE SALATE DI PATATE DOLCI CON SALSA ALLO YOGURT, per le Frittelle: 300 gr di patate dolci cotte a vapore, 1 uovo, 1 cipollotto, 20 gr di farina 00, Latte qb, Olio piccante qb, Sale qb, Curcuma qb, Paprika qb, Noce moscata qb, Burro qb. Per la salsa: 80 gr di yogurt greco, 50 gr di panna acida, 5 ml di succo di limone, Salsa di soia qb, Origano essiccato qb, Erba cipollina qb, Prezzemolo qb, Sale qb.
Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".
[VIDEO RICETTA] Frittelle Salate di Patate Dolci con Salsa allo Yogurt - Chef Bruno Barbieri:
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