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CRESCIA RIPIENA DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "La crescia ripiena è una ricetta tipica marchigiana davvero gustosa e facile da fare a casa, perfetta come spuntino o per un aperitivo casalingo". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA CRESCIA RIPIENA DI BENEDETTA (dosi per 4 persone), PER L'IMPASTO:
• 250 g farina 00
• 40 g strutto
• 1 uova
• 100 ml acqua
• pepe q.b.
• sale fino q.b.
PER IL RIPIENO:
• melanzane grigliate q.b.
• lardellato di Fabriano o altro salume q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Crescia Ripiena di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
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