[VIDEO RICETTA] Polpette di Verdure (Anche al Forno!) | Ricetta N°97

POLPETTE DI VERDURE (ANCHE AL FORNO!) - "Le polpette di verdure sono un secondo piatto vegetariano goloso e saporito: queste polpettine possono essere realizzate con ortaggi facili da reperire in ogni stagione dell’anno e rappresentano un ottimo modo per rendere più “simpatiche” le verdure anche ai bambini. Patate, carote, fagiolini, zucchine e porri sono resi ancora più gustosi dal Parmigiano e da una crosticina dorata che le rende croccanti fuori e morbide dentro. PREFERISCI LA COTTURA AL FORNO? Inforna le tue polpette in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti! ". Video di Giallo Zafferano. 

INGREDIENTI (Dosi per 24 polpette): Patate 350 g, Carote 160 g, Fagiolini 160 g, Zucchine 150 g, Porri 70 g, Parmigiano reggiano 100 g, Uova medie 2, Aglio 1 spicchio, Prezzemolo 1 ciuffo, Olio extravergine d'oliva qb, Noce moscata qb, Pepe nero qb, Sale fino qb.

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[VIDEO RICETTA] Polpette di Verdure (Anche al Forno!):

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