[VIDEO RICETTA] Frittata con salmone marinato e radicchio | Chef Bruno Barbieri



FRITTATA CON SALMONE MARINATO E RADICCHIO | CHEF BRUNO BARBIERI
- "Ragazzi, oggi siamo ancora insieme in cucina e prepariamo un piatto unico, di quelli che possono essere un antipasto, un primo o un secondo. Facciamo una frittata con salmone marinato, cipolla di Tropea e la mitica Rosa di Gorizia, un radicchio incredibile! Non mi resta dirvi buon appetito!". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI: Salmone crudo tagliato a carpaccio (non affumicato), Uova, Pomodorini, Rosa di Gorizia (radicchio), Cipolla di Tropea, Riccia, Basilico, Parmigiano, Erba cipollina, Olio, Sale e pepe, Burro, Spezie e aromi. 

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina". 


[VIDEO RICETTA] Frittata con salmone marinato e radicchio | Chef Bruno Barbieri:




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